Asperges et jambon: délicieux symbiose

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Surtout la saison des asperges peut être calculée à partir de savoureuses recettes aux asperges et au jambon un merveilleux déjeuner ou dîner conjure.


La saison des asperges commence bientôt et les pousses d'asperges de ses collines. Qui pousse même propre asperges, demandez-vous souvent ce que vous pouvez faire avec lui. Mais seuls les asperges aussi n'a pas bon goût. Pourquoi ne pas essayer les asperges et jambon fois en combinaison.

Les ingrédients d'un asperges et jambon casserole
Vous devez cuire celui asperges kg, blanc ou vert, ce est à vous. Vous devez également 200 grammes de jambon cuit, 100 grammes de maigre de jambon fumé, trois œufs, une tasse de crème, 200 g de fromage râpé, sel et poivre, noix de muscade râpée, une cuillère à café de sucre, 20 grammes de beurre et deux cuillères à soupe de ciboulette.

La préparation de la caisse de tête
Si vous utilisez l'asperge blanche, vous devez d'abord décoller la peau. Lorsque asperges vertes, cependant, il suffit que vous coupez les extrémités un peu. Couper les asperges puis dans environ cinq centimètres de long. Ajouter l'eau, le sucre et le sel dans une casserole et laisser les asperges et cuire pendant 10-15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Couper dans l'intervalle, les types de jambon en fines lamelles et les faire frire avec la moitié du beurre dans une poêle. Décanter les asperges et laisser égoutter dans un peu de lui. Graisser un plat de cuisson avec le reste du beurre et ajouter les morceaux d'asperges en elle. Mélangez le jambon maintenant parmi les asperges. Incorporer les oeufs avec la crème, la muscade, le sel et le poivre. Si vous aimez, entrez la ciboulette ciselée de le faire. Verser ce mélange oeuf-crème sur les asperges. Préchauffer le four à 200 degrés Celsius avant et laisser les asperges et le jambon cuit casserole pendant environ 15 minutes. Saupoudrer casserole jusqu'à ce que cinq minutes avant la fin du temps de cuisson avec le fromage, si vous aimez le fromage un peu plus sombre, vous pouvez saupoudrer lui dès le démarrer.

Asperges grillées et jambon
Pour asperges grillées et jambon, asperges vertes et aussi vous avez besoin de plus de jambon séché à l'air, huile d'olive et un peu de sel et de poivre. La préparation est alors assez simple et est particulièrement rapide. Couper les extrémités de l'asperge un peu, vous l'huile et ajouter le sel et le poivre il. Envelopper chaque asperges avec une tranche fixe du jambon. Maintenant vous avez votre asperges grill et le jambon seulement pour une dizaine de minutes jusqu'à ce qu'il soit bien croustillant et croquant.

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