Asperges la cuisson au four - une recette

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La cuisson de l'asperge dans le four ravis de cette recette simples amateurs Gemüsemuffel et asperges de même.


Enfin le printemps est là. Presque simultanément renvoie les asperges bien-aimée de retour dans les magasins de détail. En Europe, ils sont récoltés de Mars à Juin. Environ 80 pour cent de la quantité consommée en Allemagne provient de l'extension native. Pour nous, l'asperge ne est plus servi que dans la version classique, avec de la sauce hollandaise et pommes de terre bouillies. Les méthodes de préparation sont de plus en plus diversifiée. Avec la recette suivante pour les asperges cuisson dans les connaisseurs du four entrera pleinement sur leurs coûts.

Services de santé des asperges

  • Asperges contient une moyenne de 2,25 pour cent des protéines, des hydrates de carbone de 0,45 pour cent, 0,3 pour cent de graisse, 1,55 pour cent de cellulose, 0,55 pour cent de phosphore, 2,90 pour cent des autres substances et plus de 90 pour cent d'eau. En raison de la forte teneur en potassium, il a un effet diurétique.
  • Dans les temps anciens, il était très populaire comme plante médicinale. Vous le mettez contre la toux, les ulcères ou des problèmes de vessie. Les légumes de la tige est de plus en plus populaire.

Asparagus cuisson au four

  • Pour la cuisson des asperges dans le four, il faut une pâtisserie rectangulaire ausgewellten feuilletée, 500 grammes d'asperges, cinq tranches de jambon, 100 g de fromage râpé et un jaune d'oeuf pour le brossage de la cuisson des asperges dans le four. Lorsque les asperges cuisson au four asperges est pelé en premier.
  • Les extrémités sont coupées tandis que généreux. Alors qu'environ 15 minutes, les légumes dans l'eau salée ne sera pas pâteux. A cet effet, les asperges sont attachés ensemble et placé à la verticale dans un pot haut et étroit. L'eau salée doit être juste en dessous des pointes d'asperges ici.
  • Ensuite, les légumes sont drainés et laisser refroidir. Préchauffer le four à 200 degrés. Le jambon est réparti sur la pâte. La moitié de l'asperge refroidi est placé au-dessus et saupoudré avec environ 50 grammes de fromage.
  • Maintenant, la situation est répété couche. Dans ce cas, d'abord donner le reste des asperges et enfin le reste du fromage sur le dessus. La pâte à plier et appuyez bien les bords. Puis badigeonner de jaune d'œuf et au four à 200 degrés, faire cuire 20 minutes. A cette délicieuse cuisine d'asperges au four convient le mieux salade.
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