Assurez ail sauvage durable - comment cela fonctionne

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Ail sauvage est l'herbe culinaire au printemps. Si vous voulez profiter de la saveur de l'ail comme même plus tard, vous avez à faire l'ail sauvage durable. Il ya différentes façons de faire de la conservation.

Il ya quelques façons de faire de l'ail sauvage conservés

Selon l'application et les préférences personnelles, vous pouvez conserver l'ail sauvage frais conservés dans de nombreuses manières différentes: Vous pouvez geler l'ail sauvage, insert de l'ail sauvage ou transformé en pesto dans le sel, le vinaigre, l'alcool ou de l'huile. Seulement séchage ne est pas recommandé de l'ail sauvage, parce qu'il perd ainsi beaucoup de sa saveur.

  • Le plus simple est bien sûr de geler l'ail sauvage frais, pour le rendre plus durable. Laver l'ail sauvage laisse soigneusement, puis hachez petite et remplir des petits pots avec de l'ail sauvage. Donc vous pouvez voir dans le congélateur de la quantité requise légèrement.
  • Même un récipient à glaçons peut être rempli avec de petites portions de l'ail sauvage et ensuite rempli avec de l'eau. Dans ce cas, vous pouvez simplement supprimer un cube de l'ail sauvage, par exemple, pour la vinaigrette.
  • Ail sauvage peut être très bonnes marinés. Pour cela, comme un conservateur, le sel, le vinaigre, l'alcool ou de bonne huile d'olive disponibles.
  • Remplissez ce petit vis-dessus avec de l'ail sauvage et puis couvrir les herbes avec le conservateur souhaité. Gardez l'ail sauvage mariné mieux dans le réfrigérateur. Commandez vos stocks souvent sur le moule.
  • Pourquoi l'ail sauvage préservée, si l'on veut produire pesto avec elle? Hacher l'ail sauvage aussi finement que possible, puis le mélanger avec l'huile d'olive, le sel et le vinaigre balsamique, chacun aussi. Réduire en purée le mélange et remplissez-les dans bouchon à vis.
  • Le pesto devrait également être conservé au réfrigérateur et bien sûr contrôlé. Ajouter les noix de parmesan râpé et de pins, puis mélanger avec l'utilisation. Solo est le pesto de tomates par exemple, mais avec parcimonie, sinon il sera trop salé.
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