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Amandes grillées peuvent être effectuées à l'aide d'eau, le sucre et les amandes pelées rapidement et facilement à la maison elle-même.


Prenez de l'eau, les amandes, le sucre et la cannelle. Pour préparer un amandes grillées des portions normales, ont besoin d'une 200 grammes d'amandes, quatre cuillères à soupe de sucre, quatre cuillères à soupe d'eau et enfin, une cuillère à café de cannelle. Pour préparer les ingrédients que vous avez besoin d'un plat allant au four pour l'agitation. Une fois que tous les ingrédients sont agités dans le moule réfractaire, la pâte d'amande doit être rôti pendant deux minutes à pleine puissance au micro-ondes. La masse ne peut être couvert, sinon ne affecte pas l'effet de l'humidité Entziehens correctement. Environ un couvercle serait l'humidité du sol, en particulier les amandes, alimenté à nouveau. L'objectif est de faire rôtir les amandes afin qu'ils soient croustillants. Par conséquent, il est nécessaire que la masse une deuxième fois, après une courte phase de refroidissement, pendant deux minutes au micro-ondes est. Par la suite, les amandes sont réparties de manière, par exemple sur une tôle un refroidissement qui devient possible. Pour de plus grandes parties, le montant ne devrait pas simplement être doublé, mais effectue une préparation en plusieurs petites portions - qualité sur la quantité!

Yummy, délicieux pour les gourmets - le gourmet prendre la casserole

  • Mais la préparation dans la casserole est légèrement de la main, a l'avantage que les amygdales peuvent être grillées intense, ou brûlés. Pour cela, la masse de sucre, l'eau et la cannelle est d'abord amené dans la casserole à ébullition.

  • Ensuite, les amandes peuvent être ajoutés. Si le liquide est complètement cuit, déplace les dragées une croûte sèche. Si le sucre ne est pas répartie uniformément, la chaleur devrait être quelque peu réduite, jusqu'à ce que le sucre se liquéfie à nouveau. Le sucre déjà dans l'état caramélisé peut alors être distribué uniformément. Amandes simples mais délicieux rôtis.

Préparation Almond entre Paris, Vienne et Zanzibar

  • L'amande grillée ne est pas une spécialité purement allemande. L'amande de Vienne, ou aussi appelé style viennois d'amande, est produit dans un panoramique, de sorte ne brûlent pas. A cet effet, les amandes sont revêtues d'un Zuckerdragee.

  • Contrairement aux amandes à Paris. Paris amandes sont enrobés dans Kaltdragierverfahren avec du chocolat. L'enrobage de chocolat recevra également une glaçure de sucre, tels que les amandes Vienne.

  • Zanzibar sont les noix, contrairement à Paris et de Vienne amandes, aux noisettes faites. Les noisettes sont simplement plongés dans une teinture chaude de sucre et de cacao.

  • Amandes grillées peuvent également utiliser "tarte dragées" aussi bien travailler dans un. À cette fin, on peut simplement ajouter les amandes à la pâte pour un gâteau ordinaire. Mais amandes grillées kleingeraspelte dans une crème bon goût.
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