Assurez-fondue à la viande avec le bouillon - comment cela fonctionne:

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Pour ceux qui veulent donner à Pâques ou à des réunions de famille sur la version grasse de la cour du parti populaire et essayer une alternative tout aussi savoureuse serait


Que ce soit en hiver ou familiales fêtes, anniversaires ou tout simplement se asseoir avec des amis - Fondue Party est un vrai classique. Il est facile à préparer, amusant, et que l'hôte ne est pas lors de la célébration dans la cuisine et cuire. Beaucoup, cependant, est la version normale de la fondue avec de la graisse trop lourd et malsain. Pour qui ce est vrai, on peut essayer "bouillon avec fondue à la viande" variante. Goûts garantis également délicieux, mais est beaucoup plus sain et également sur l'estomac.

Les ingrédients pour une fondue à la viande avec le bouillon

  • 1 1/2 litres de bouillon de légumes 500 g de porc, de dinde ou de bœuf 400g, 400g de saucisse du pot, céleri-rave 100g, 300g de carottes, poireaux 100g, le chou-fleur 500g, 400g de courgettes, un gros oignon, 1/2 bouquet de ciboulette, 1/2 bouquet de persil, 1/2 cuillère à café de poivre, grains entiers noires, 2 feuilles de laurier, 200 g de crème fraîche, 200g Saurrahm, 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne, 100g de yogourt faible en gras

Préparation: fondue à la viande avec le bouillon

  • Une carotte et le céleri Épluchez et hachez finement. Le poireau, couper en fines rondelles. Réduire de moitié les oignons, le rôti, la surface coupée dans une poêle antiadhésive à feu moyen.

  • Les légumes avec l'oignon rôti, ajouter les feuilles de laurier et le poivre dans un pot. Le bouillon de légumes et porter à ébullition. Cuire à feu doux pendant environ 15 minutes, puis passer à travers un tamis dans le caquelon et mettre le chauffage en marche.

  • Chou-fleur propre, divisée en petits bouquets. Les courgettes brosse le long en quartiers et Couper en 2 cm de long morceaux. Les carottes pelées, coupées en tranches épaisses d'un centimètre. Disposez les légumes sur une plaque.

  • Couper la viande en tranches fines, de sorte qu'il est plus tendre et entrer dans des bols différents. Égoutter et ajouter la saucisse dans un bol. Couvrir tous les suppléments à utiliser et réfrigérer.

  • Verser le Saurrahm de ciboulette dans un bol, assaisonner de sel et poivre. La crème sure avec de la moutarde, le persil haché et le yogourt mélange. Fournir de la viande et de légumes, de servir les sauces et baguette et profiter de la fondue à la viande avec le bouillon.
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