Assurez liqueur de cassis se: Instructions

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Si vous avez assez de raisins de Corinthe dans son jardin et pouvez attendre un peu plus longtemps pour boire un verre, puis essayez votre main à un liqueur de cassis faire votre propre.


Si vous souhaitez effectuer une très bonne cassis Brandy vous-même, vous pouvez le faire soit baies noires ou rouges. Mais aussi de jus ou de groseilles fraîches vous pouvez faire une liqueur de cassis lui-même.

Prendre un coup de baies noires

  • Pour cette préparation, vous avez besoin de 200 grammes de cassis, de 150 grammes de sucre candi brun et 700 millilitres de grain.
  • Première laver soigneusement les fruits et les égoutter ensuite. Ensuite, ils sont libérés à partir des tiges. Remplissez le grain, les baies et le sucre dans un grand bocal en verre et visser fermement.
  • Le tout doit maintenant venu pendant huit semaines, une fenêtre ensoleillée. Lorsque vous tournez la bouteille le plus souvent, de sorte que le sucre se dissolve. Ensuite, mettre un linge sur une grande passoire et la souche de la liqueur. Ensuite, remplissez toutes les bouteilles et repartir la liqueur pour se reposer pendant une semaine.

Essayez les esprits de fruits rouges

  • Si vous voulez faire de cette liqueur de cassis lui-même, vous avez besoin d'un kilo de groseilles rouges, un litre et demi de céréales et 200 grammes de cristaux de sucre blanc.
  • Tout d'abord laver également les baies et les laisser égoutter. Entrez le cassis puis dans un Gärballon ou autre bouteille à large ouverture. Entrez ensuite le grain et ajouter le sucre.
  • Demander ne importe quoi pendant quatre semaines un endroit chaud et sombre. Secouez tout maintenant et bien. Les coûts. Le brandy au cours de la période de repos à quelques reprises, puis ajouter un peu de sucre peut être ajouté Sept pour les quatre semaines à partir de tout et appuyez sur les baies. Maintenant remplir toutes les bouteilles appropriées.

Un cassis brandy mixte

  • Pour rendre cette cassis brandy vous-même, vous avez besoin de 300 grammes de cassis, de groseilles rouges 200 grammes, 500 grammes de sucre de canne, trois clous de girofle, un bâton de cannelle et un quart de whisky.
  • Laver les fruits et laissez-les égoutter sur une serviette en papier. Couches vous. Les baies avec le sucre dans un flacon en forme de bulbe ou un grand verre Laisser reposer une nuit. Ensuite, remplissez le bâton de cannelle, clous de girofle et le brandy avec la bouteille. Scellez le pot, secouez bien et laisser passer pendant trois mois dans un endroit chaud mature. Agitez la bouteille toujours bien.
  • Puis verser le tout. Grâce à un écran tout en appuyant sur les baies soigneusement, de sorte qu'une petite quantité de pâte avec la liqueur vient en Remplissez tout, de bouteilles et de profiter de leur liqueur. Le tout tient pendant environ six mois.
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