Assurez tzatziki lui-même - comment cela fonctionne:

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Tzatziki faire vous-même - plus facile qu'on ne l'imaginait et beaucoup plus savoureux que le supermarché!


Le plat national grec tzatziki traditionnelle faire vous-même est facile. Vous ne avez pas à acheter dans le supermarché sans savoir ce ajouts sont inclus. Frais aimé dip toute façon meilleure. Mais puisque les goûts sont différents, ici deux variantes sont répertoriés.

Tzatziki avec Quark

  • Cela vous permet de faire ce tzatziki vous-même, vous avez besoin de 250 grammes de gras quark, 250 grammes de la couche de fromage à la crème, trois cuillères à soupe de crème, deux cuillères à soupe d'huile d'olive, un demi-oignon, un demi-concombre, une cuillère à café de sucre et trois cuillères à café d'épices pour quatre portions.

  • Tout d'abord, hacher finement l'oignon et le concombre. Mélanger ces deux-là. Dans un bol avec le fromage blanc de graisse et le Sahneschichtkäüse Entrez ensuite ajouter la crème, l'huile et le sucre. Enfin, mélanger le tout avec les épices. Pour la saveur correcte laisser le tzatziki traction environ une heure au réfrigérateur.

Tzatziki yogourt

  • Pour faire vous-même tzatziki, vous avez besoin de 600 grammes de yogourt giechischen de lait de brebis, un grand concombre, trois gousses d'ail, une cuillère à soupe Weßweinessig, deux cuillères à soupe d'huile d'olive et le sel pour quatre portions.

  • Pour la préparation vous mettez un sac de filtre à café dans une passoire et mettez cela avec un chiffon Molto. Remplissez ensuite le yogourt et le laisser abtropen environ 20 minutes de sorte qu'il devient solide. Puis râpez le concombre avec le zeste en gros morceaux. Le type de concombre avec une cuillère à café de sel dans un bol et laisser l'eau de concombre. Après cela, vous pouvez sécher le concombre dans une passoire. Donc, beaucoup d'eau sort, appuyez sur le mieux pour autre chose. Maintenant mélanger le yogourt, le concombre.

  • Maintenant vous épluchez l'ail et pressez-le dehors avec un presse-ail. Entrez l'ail, le vinaigre et l'huile d'olive à l'yaourt et mélangez le tout soigneusement. Enfin, vous goûtez votre tzatziki avec du sel et laissez environ dix à 20 minutes au réfrigérateur.

  • Pour rendre les tzatziki parfaites vous-même, vous pouvez même décorer avec un peu de menthe.
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