Au cours kniepertjes dans nieuwjaarsrolletjes

FONTE ZOOM:
Het jaar loopt op het zijn in dus einde de kniepertjes dans nieuwjaarsrolletjes volop verkrijgbaar weer bij de supermarkt dans le Bakker. Hoewel ze Tegenwoordig worden in het verkocht des terres de Hele, Komen kniepertjes dans nieuwjaarsrolletjes oorspronkelijk uit en Oost-Nederland Noordoost-. Eeuw tend à sinds de worden dans wafels Ouest-Europe Gebakken. Bakken het niet gebeurde aanvankelijk thuis, porte de maar monniken werd gedaan. Deze hostiewafels werden als zoenoffer de misbrood gebruikt dans le kerken. Het Latijnse woord, hostiaoblata, verklaart waarom de ijshoorntjes bekende, meurent dans Feite opgerolde kniepertjes zijn ook - zij van het andere receptuur - genoemd worden 'Oublies de. Wafels vergelijkbaar kniepertjes réunis à nieuwjaarsrolletjes vind je overal en Europe terug dans vormen uiteenlopende à tuer. Gemeenschappelijk hebben dat ze ze echter op allemaal hoge temperatuur tussen ijzers gebakken worden.

Symboliek

Voor het onderscheid: de kniepertjes zijn plat de nieuwjaarsrolletjes - de naam zegt het al - zijn opgerold. Ligt dit niet aan verschil de van Créativité de Bakker dix grondslag, maar heeft een diepere betekenis. Het Oude kniepertje symboliseert het jaar, als een dat ligt boekrol ontvouwen. Het nieuwe rolletje staat voor het jaar: rôle dans liggen de van het jaar Geheimen nog nieuwe veilig verborgen. Dans bepaalde Streken eet les hommes dans la boucle Van de maand kniepertjes décembre de alleen, om ze vanaf nieuwjaarsdag vous vervangen porte de rolletjes.

Traditie

In het het noorden dans oosten van Nederland est le eeuwenlang Traditie om het rond de kniepertjes feestdagen dans nieuwjaarsrolletjes vous Bakken. De Traditie wortelt nom meth à Groningen, Drenthe, Twente Achterhoek, waarbij er voor het regionaal voorkeuren bestaan ​​wafeltje des het platte rolletje. De wafeltjes Gebakken werden in een blik bewaard, zodat ze knapperig bleven. De gewoonte om slagroom dans les rolletjes vous verschijnsel Spuiten is een van de laatste décennies.

Hoewel ze dans hetzelfde soort ijzer gebakken worden, verschilt van het dat voor nieuwjaarsrolletjes de kniepertjesdeeg. Nieuwjaarsrolletjes op worden dezelfde manier gebakken kniepertjes als, maar worden - als ze zijn nog chaude - opgerold rond een andere een Pollepel de Stok. De kniepertjes ontlenen Overigens hun naam aan het Feit gietijzeren dat het bij knijpijzers bakken stevig moesten dichtgeknepen worden.

Thuis bakken

Jarenlang was het om thuis Traditie wafeltjes vous Bakken dans op dat nog veel plaatsen gebeurt, zij rencontré le wafelijzer de het een doorgaans dans Boven het niet langer vuur ouverte. De laatste décennies rencontré zijn de kniepertjes au nom de nieuwjaarsrolletjes echter ook volop dans supermarkt vous vinden. Aanvankelijk alleen in het traditionele afzetgebied, Tegenwoordig zijn ze maar het hele terres dans verkrijgbaar.

De producent

Er gaat - alleen à vanwege de GEUR - niets van Boven bakken kniepertjes het Zelf dans nieuwjaarsrolletjes. Toch zullen de meeste Nederlanders hun rolletjes dans supermarkt kopen, dans le paarse kenmerkende Verpakkingen van Vegter. Banketfabriek Jac. Vegter B.V. est leverancier van nieuwjaarsrolletjes les terres de Grootste ». Familiebedrijf Het werd en 1874 opgericht dans sindsdien est aan gevestigd de Sluiskade dans Martenshoek, niet van de stad voir Groningen.
VOIR AUSSI:
  1.  
  2.  
  3.  
Sans commentaires

Laisser un commentaire

Code De Sécurité