Auto pas cher, savoureux cuisson du pain d'épeautre dans le four

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Lui-même semble que vous votre cuisson du pain pendant des heures pour avoir le temps. Mais rien ne est moins vrai. Il est vraiment très facile et fait. Et le résultat est un pain sain superbe et très savoureux! De plus en plus de gens ont des problèmes avec manger du pain. Symptômes vagues peuvent parfois être le résultat de celui-ci. Les gens se avèrent parfois être allergique au blé, mais peuvent ensuite précisées toléré. L'épeautre contient également plus de zinc et de magnésium. Et il contient de l'acide phytique de moins que le blé. L'acide phytique empêche l'absorption des minéraux, de sorte que le moins d'acide phytique est un endroit meilleur. Et pain d'épeautre est super délicieux et facile à faire!

  • Pain d'épeautre simple avec de la levure
  • Cuisson du pain sans levain d'épeautre

Pain d'épeautre simple avec de la levure

La seule chose que vous devez faire, ce est:
  • 500g de farine d'épeautre
  • 1 sachet de levure
  • 9 grammes de sel
  • 250 ml d'eau tiède

Mettre le tout dans un bol à mélanger et pétrir bien, environ 15 minutes. Ensuite, vous couvercle du bol avec un chiffon humide et laissez vous soulevez la pâte dans un endroit chaud. Après ce nouveau juste cinq minutes et pétrir. Graisser le moule à pain avec du beurre. Ensuite, vous faites la pâte dans le moule et vous couvrez repartir avec un chiffon humide pour laisser lever à nouveau, maintenant une heure et demi de long. Le four maintenant préchauffer à 220 degrés Celsius. La pâte en 35 minutes environ.

Cuisson du pain sans levain d'épeautre

Première le four à 220-240 degrés Celsius. La recette est la suivante:
  • 500g de farine d'épeautre
  • 3 grandes cuillères à café de crème de tartre
  • 9 grammes de sel
  • 350 de l'eau

Mélanger rapidement, certainement pas trop longtemps. Graisser le moule à cake avec du beurre et verser le mélange dans le moule. Vous pouvez éventuellement avec un couteau pour faire une fente peu profonde ou croix dans la croûte du pain de sorte que le moins se déchire lors de la cuisson. Ensuite, la forme do mélange avec du pain dans le four et après 10 minutes, réinitialiser le four à 200 degrés Celsius. Par la suite, pendant environ 30 minutes dans le four.

Note: Certaines personnes préfèrent faire une pâte de pain sans levain en elle. Le pain lève que juste un peu plus. Puis mélangez votre première 250g farine d'épeautre avec 200 ml d'eau tiède. Tout ce court mélange et couvrir avec un chiffon humide et malaxé pendant 24 heures à température ambiante, ranger. Le jour de la cuisson mélanger le reste des ingrédients brièvement à travers elle et ensuite le mélange est effectué dans le four. Le pain est fait quand il sonne creux lorsque vous appuyez dessus. Sous une serviette le pain du four laisser refroidir dans le moule.

Et voila un savoureux pain d'épeautre!
Bien sûr, vous pouvez faire toutes sortes de variations de goût. Par exemple par aspersion de graines de sésame à travers elle, juste avant que la pâte qui entre dans le four. Ou mélanger les raisins de pâte. Ou remplaçant l'eau par du babeurre ou du lait de soja. La plus belle fonctionne comme un moule plus petit avec des parois hautes. Le coût d'un pain d'épeautre sont également extrêmement utile. La farine d'épeautre coûte environ 11 euros par £ 5 et il peut alors être de 10 pains cuisson. Sachets ou le tartre sont également très coûteux. En bref, pour pas beaucoup d'argent un délicieux pain maison. Bon Appétit!
VOULEZ-VOUS acide phytique complètement éviter ou de manger du pain sans grain, pense d'amande ou de pain aux bananes, ou du pain cuit au four par exemple du quinoa et le sarrasin.
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