Avocat bavarois, orange et mandarine mousse mousse

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Bavarois semble chic et festive. Ce ne est pas le lot quotidien, mais il est facile de faire ce dessert prêt. Une bonne idée pour lorsque vous invitez les clients ou tout simplement pour vous-même. Essayez cette mousse mousse mousse avocat, orange et de mandarine et de juger par vous-même.

Avocat bavarois

Ingrédients:
  • 50g de sucre
  • 4 jaunes d'œufs
  • crème 25ml
  • 1 dl avocat
  • 5 feuilles de glycérine
  • 1 petite boîte d'ananas
  • 1 boîte de macarons

Préparation:
Mélanger le sucre dans les jaunes d'oeufs et bien battre. Chauffer le jus de l'ananas tout en rendant les feuilles glycérine tremper dans l'eau froide. Prenez le jus d'ananas de la chaleur et le laisser se dissoudre dans les feuilles de glycérine. Ajouter l'avocat et le jus d'ananas au mélange de jaunes d'œufs et le sucre. Fouetter la crème jusqu'à consistance ferme et une cuillère ce est parmi le mélange jusqu'à homogénéité. Garnir avec l'ananas haché là pour joindre. Mettez bols prêts et brosser l'intérieur avec des protéines de sorte que vous pouvez facilement utiliser la mousse après «dépôt». Mettez successivement dans une couche de bavarois, macarons émiettés et enfin une couche de macarons pour terminer. Mettre le tout au réfrigérateur pendant une heure. Embarquez sur une plaque inversée.

Mousse d'Orange

Ingrédients:
  • 3 oranges
  • 1 citron
  • 3 oeufs
  • 75g de sucre
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 2 feuilles de gélatine

Préparation:
Appuyez sur le orange et de citron. Jus chaud à basse sur de chaleur. Semaine attendant l'feuilles de gélatine dans l'eau froide. Séparez les oeufs et battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à consistance mousseuse. Si le jus est chaud, vous ajoutez les feuilles de gélatine dans de sorte qu'ils peuvent résoudre. Mélanger le jus dans le cadre du mélange de jaune d'oeuf. Ensuite, battre les blancs d'oeufs en neige et versez doucement sous. Remuez bien. Mettez la mousse orange dans des moules et laisser refroidir au réfrigérateur.

Mandarin bavarois

Cette mousse a une difficulté légèrement plus élevé et prend plus de temps pour se préparer.

Ingrédients:
  • 1 peut mandarines ou quatre frais
  • 2 verres à liqueur liqueur de mandarine
  • jus d'1 orange
  • 5 feuilles de gélatine de 2g
  • 3 oeufs
  • 150g de sucre
  • 225g de fromage cottage
  • Crème 250ml
  • le beurre dans la poêle de cuisson de la graisse
  • 6 tranches de gâteau

Préparation:
Faire tremper la gélatine dans l'eau froide. Pendant ce temps, chauffer le jus d'orange sur. Égoutter le zeste de mandarine ou frais, les couper en deux et versez un verre à liqueur de liqueur. Prenez le jus chaud de la chaleur et de dissoudre la gélatine dedans. Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à consistance mousseuse. Incorporer le fromage à la crème et le jus d'orange refroidi à travers. Battre les blancs d'oeufs et la crème. Napper délicatement le fromage blanc à la crème. Ajouter les segments de mandarine et incorporer les dernières blancs d'œufs battus. Prenez une charnière-vous couvert d'une pellicule de plastique et inbotert. Verser la mousse dans le moule à charnière et le placer dans le réfrigérateur pendant une heure. Placer les tranches de gâteau dans la crème bavaroise et saupoudrer avec un verre de liqueur. Mettre le tout pendant quelques heures dans le réfrigérateur et versez la mousse sur une plaque. Garnir avec des fruits de votre choix.

Tasty!
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