Babi Pangang, la cuisine indonésienne

FONTE ZOOM:
Avec du porc, vous pouvez créer auto sauce soja Babi Pangang ou Babi. Si vous sellette maintient également une recette pour un acide très accrocheur appelé Pickles au foot. Les plats de viande vous pouvez servir avec du riz, des légumes ou des nouilles.

Babi Pangang

Pour se faire Babi Pangang, vous avez besoin des ingrédients suivants:
  • 1 kilo speklapjes
  • Ajouter le sel au goût
  • 2 cuillères à soupe de poudre d'ail
  • 2 cuillères à soupe de poudre d'oignon
  • 25 grammes anijspoeder

Babi Pangang lard

Pour le bacon de Babi Pangang, vous pouvez simplement utiliser speklapjes. Les speklapjes doivent encore être épais, sans bacon tranché.

Commencer:
  • Mélanger les épices / ingrédients bien par les tranches de bacon et a permis de se rétracter une nuit dans le réfrigérateur.
  • Couvrir le bol avec la viande en mode avance.
  • Cuire la viande le lendemain cuit dans une poêle avec un peu d'huile.
  • Le feu ne est pas trop élevé, mettez la viande dans bien dorées et la cuisson cuit.

Vous pouvez servir la viande avec chilisaus douces, et / ou le ketchup mélangé avec du gingembre très finement haché, riz cuit et légumes chauds ou salade.

Babi Ketjap

La sauce de soja Babi est un autre plat à base speklapjes.

Fournitures:
  • 1 kilo speklapjes découpées en bandes ou coupés
  • Une demi cuillère à café gemberpoeder
  • 1 cuillère à café de poudre d'ail
  • La sauce de soja 1 tasse Benteng Manis
  • 1 demi tasse d'eau

Commencer:
  • Kruidt les tranches de bacon avec le gemberpoeder et l'ail en poudre.
  • Faire frire les tranches de bacon dans l'huile, et versez la sauce de soja et l'eau là-bas.
  • Laissez-le sur feu doux dans environ 30 à 40 minutes de cuisson jus.

Pickles foot

Pickles foot est l'acide très chaud. Vous donc très peu de besoin et vous avez la main chaude / épicée. Néanmoins, il est agréable d'essayer à nouveau.

Accessoires
  • 3-4 madame Jeannette
  • 1-2 cuillères à soupe de sucre
  • 1-2 gousses d'ail pressées
  • 1 tasse de vinaigre vive
  • 3-4 petits oignons coupés

Commencer:
  • Presser l'ail, la coupe les oignons et hachez finement les poivrons en petits feux follets. laver d'abord nettoyer soigneusement car une poederlaagje assis sur ce qui peut indiquer un aliment de goût désagréable. Vous pouvez ensuite couper et épinglé les poivrons finement également une fourchette.
  • Mélanger l'ail pressé, l'oignon haché et les poivrons hachés.
  • Mettre le vinaigre avec le sucre dans une casserole et faire cuire le même sur. Remuant pour que le sucre soit dissous.
  • Verser l'humidité aigre puis sur le mélange d'oignon, l'ail et les poivrons hachés auparavant. Laisser refroidir et conserver les Pickles pedis dans le réfrigérateur.

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