Banana tarte à la crème, gâteau succulent de la Nouvelle Orléans

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crème de banane tarte est un des délices qui vient de la riche histoire de la ville, au début des années 50 du siècle dernier, le port de la Nouvelle-Orléans était la porte d'entrée pour les bananes ont été expédiés à partir de l'Amérique centrale et du Sud aux États-Unis. Retour ensuite conçu Blange restaurant du chef Paul Brennan du fameux Banana Foster Brennan, un dessert décadent flambée des bananes qui sont traités et il a inspiré un célèbre cuisinier contemporaine comme Emeril Lagasse à perfectionner encore la tarte à la crème de banane. Ce est un dessert très populaire dans les restaurants et est un excellent exemple de la Nouvelle-Orléans New ?? "la cuisine, ce vraiment en profiter!

Secrets

Il ya quelques secrets que vous devez savoir pour faire ce gâteau un succès, la première de toutes les bananes doivent en effet être mûres mais encore ferme bien afin qu'ils conservent leur forme lorsqu'ils sont incorporés dans le gâteau. Demandez à votre bijoutier pour légumes de bonne qualité. Deuxièmement, la garniture dans la pâte ainsi rigidifié pour éviter l'effondrement du gâteau.

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