Barbecue; Notions de base et Conseils

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Un barbecue est très populaire. Une fois que le soleil se montre et la température le permet, nous allons tous à un barbecue. Il ya bien sûr de nombreuses recettes différentes et délicieuses. Fait important, toutefois, ce sont les règles de base des barbecues. Voici les plus importantes règles, les concepts, et une poignée de conseils. Tasty!

Types Barbecues

Il existe différents types de barbecues.
  • Barbecue au charbon fixe est le barbecue de jardin traditionnellement connue avec un simple constuctie une grille sur un feu. Avantages: barbecue prend peu de place et est facile à utiliser. Un inconvénient est qu'il n'y a que de simples préparations peuvent être faites.
  • = Bullet Barbecue avec un fond arrondi, dans lequel les briquettes sont une grille métallique. La grille de la bouilloire est portable et disponibles en différentes tailles. En outre, la grille est adapté pour la cuisson directe et indirecte.
  • = Barbecue à gaz qui fonctionne sur le gaz et dans de nombreuses tailles et formes sont disponibles. Il ya des petits et portables, mais aussi les grandes avec rôtisserie, roues et plan de travail. Ils sont faciles à utiliser et généralement dans les 10 minutes au chaud. Il ya un bouton avec lequel la température peut être facilement réglée.
  • = Barbecue électrique qui est connecté à la sortie. Ils fonctionnent de la même que les barbecues à gaz, mais la chaleur peuvent être moins uniformément et fortement que dans un barbecue ordinaire ou gaz.

Méthodes de cuisson

Préparation directe = préparer la nourriture directement sur le feu comme un feu de bois ou sur un barbecue où le charbon directement sous le gril - ou la plaque chauffante est.

Bullet Barbecue: Allumez le gril et laissez les charbons brûlent environ 45 minutes, avant la torréfaction.
Pour modérée à barbecue chaude vous utilisez 60 briquettes, par une température inférieure à environ 45 briquettes. Vous pouvez abaisser la température par pulvérisation d'eau sur les charbons. Pour des températures plus élevées, ajouter plus Brikette. Grill électrique et de gaz: Allumez le gril et laisser reposer pendant 10 minutes chaudes. Puis commencer à rôtir.
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