Barbecue partie si vous soin d'aller sur

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Si le temps est été, nous recevons sont tous les trac et que vous voulez faire des barbecues. Soit charbon ou du gaz ou de l'électricité, il n'a pas d'importance: la pensée de l'odeur de la viande grillée ou de poisson et papillotte ?? ?? est suffisant pour aller de l'avant et obtenir le grill de la cave ou le hangar. Voici quelques lignes directrices pour le faire correctement. La ré-actualisation de la mémoire pour les oldies, une série de recommandations pour les nouveaux cuisiniers d'été dans le jardin ou sur le camping.

Quels barbecue?

Pour la plupart des gens cela semble une question idiote: cours de charbon parce que vous avez à la saveur typique barbecue, est donc l'argument. Néanmoins, les tests montrent qu'il n'y a pas de différence de goût entre le charbon de bois pour barbecue et de gaz. En outre, un couple barbecue gaz est beaucoup plus facile à utiliser: une simple pression sur un bouton et vous pouvez commencer. En outre: pas de temps de préparation à long nécessaire. Pour un barbecue électrique, vous avez besoin d'une rallonge alors que vous devez être prudent lorsque le barbecue. Lay pas un endroit où beaucoup de gens passent. Ce que vous ne avez pas de gaz ou de l'électricité est la rémanence du charbon qui crée une certaine atmosphère à la nuit tombée. Vous choisissez donc ce que vous pensez est le plus important.

Préparer le barbecue


Ce sont des directives que vous devez absolument suivre vos souhaits peut en toute sécurité barbecue afin que la partie ne est pas entaché par des accidents dus à présent négligent.

  • Pour vous commencez doit se assurer que votre barbecue fixé en toute sécurité. Rien de si dangereux que d'un couple qui état instable. Alors placez-le sur une surface ferme et plane. Placez un minimum de trois pieds de votre maison ou votre tente si vous êtes un campingfan, surtout sous un auvent ou un auvent. Tenir éloigné de nappes, parapluies, meubles de jardin, des arbustes, des arbres et autres. Un endroit sans vent, il ne peut se empêcher que des étincelles se propagent à des objets inflammables. Essentielle pour la sécurité! Un barbecue vous placez électrique jamais près d'une piscine ou l'eau en général.
  • Pour éviter les accidents est de laisser les meilleurs sans rallonges ou des objets à proximité de votre barbecue. De même, personne ne accidentellement trébucher et faire cuire et faire quelques barbecue en danger. Par conséquent, il est extrêmement important de garder les enfants à distance du barbecue. Enfants jouant sont indésirables si vous voulez garder en sécurité. Les allumer pour les dangers pour qu'ils comprennent pourquoi il ne peut pas. Fournir d'autres activités afin qu'ils ne sont pas présents au barbecue dans votre région. Même les animaux domestiques devraient rester à l'écart du couple barbecue. Ils sont tout aussi imprévisible et capricieuse.
  • Il est important que votre appareil est propre et tous les débris est enlevée. L'hygiène est essentielle lorsque vous avez affaire à la nutrition. Vos invités vous en être reconnaissants. Il se ensuit que vous portez tout en préparant les soins matériau propre, comme les planches à découper et que vous utilisez des ustensiles différents pour la viande crue et cuite. Tout aussi bien vous servir de la viande cuite pas dans le même bol ou un plat de viande crue. Avant de commencer, vous avez évidemment vos mains soigneusement lavés. Ne pas mettre ne importe quoi près du barbecue qui ne est pas strictement nécessaire. Surtout, comme les boissons alcoolisées loin de votre téléphone parce que les vapeurs d'alcool peuvent se enflammer par la chaleur.

Le cuisinier

Qui barbecues prendre toutes les précautions de sécurité et de se assurer qu'il ne se derrière la caméra.
  • Que personne ne reste loin dans votre quartier afin que rien ne se passe mal.
  • Être responsable est évident que vous ne buvez pas. Il est extrêmement important que vous puissiez vous concentrer sur votre travail afin que rien ne apporte votre sécurité et celle de vos invités à risque.
  • Vous le barbecue ne torse nu. Ne portez pas de vêtements hautement inflammable et se occuper d'un tablier, pas synthétique, et des gants en particulier pour le barbecue.
  • Utilisation de matériaux comme des pinces de viande, fourchettes et broches avec un manche en bois qui est assez long de faire un barbecue afin que vos mains ne doivent pas être trop près de la source de chaleur. Le bois est mieux que le métal parce que le métal se réchauffe très rapidement et vous pouvez brûler. Mettez l'outil toujours à portée de main si vous avez besoin de bouger le moins possible pendant la cuisson.
  • Ne pas percer la viande, car elle peut se disperser et de flammes se enflammer.

Que vous regarder lorsque vous démarrez le barbecue?

  • Création du barbecue fait avec allume-feu bruns. Ils sont respectueux de l'environnement, inodore et non toxique. Ils sont placés sur le ou les briquettes de charbon de bois, pas, de sorte à ce que le flux d'oxygène correct est garantie. Avec briquettes ont l'avantage qu'ils ne provoquent pas d'étincelles. Ne pas souffler dans le feu, mais utiliser un soufflet ou un ventilateur.
  • Vous pouvez simplement commencer à barbecue quand le charbon ne est plus briller et vous avez une sorte de couche blanche autour il verra. Cela prendra environ une heure. Barbecue charbon de bois si vous avez besoin d'allouer suffisamment de temps. Pouvez-vous pas les moyens, alors vous pouvez toujours opter pour un barbecue à gaz ou un appareil électrique. Un barbecue à gaz vous poignarder droit lorsque vous ouvrez la manette des gaz.

Comment allez-vous employer pour la préparation?

La méthode directe est un bon moyen d'obtenir un résultat optimal. Elle est identique à la cuisson. La préparation des aliments sont placés sur le feu de bois ou une plaque à pâtisserie. Pour la nourriture sur le gril met de l'huile sur votre planche. Les épices ne vous faites juste avant de vous mettre sur le barbecue. Pour vous assurer que la viande est bien préparés une fois que vous êtes à la moitié du temps de cuisson. Vous pouvez également faire pivoter régulièrement et se déplacer sur le barbecue. Ici, nous parlons de choses qui ne sont pas plus qu'une petite moitié heure de préparation besoin de temps: le steak, côtelettes de porc, cuisses de poulet, saucisses, légumes. Pour les grandes pièces, une autre méthode de préparation, mais qui ne appartient pas au barbecue tous les jours que nous connaissons tous.

Que faites-vous après que vous grill?

Avant que vous avez à déplacer le barbecue vous être sûr qu'il est complètement éteint. Vous faites cela avec du sable que le charbon à long rémanence reste. Seulement quand vous avez vérifié que le gril est froid, vous pouvez nettoyer les cendres et éventuellement déplacer le barbecue.

Que faire si quelque chose va mal?

Un accident est toujours possible pendant la cuisson. Par conséquent, vous devez prendre vos précautions et un seau d'eau, linges humides et de sable à proximité conserver. Si vous avez un extincteur ont laisser jamais se tenir près du barbecue. Un barbecue au charbon de bois vous extincteur donc avec de l'eau ou du sable. Pour un barbecue au gaz vous éteignez l'alimentation en gaz. Jeu de contraste barbecue électrique pour éteindre un extincteur à poudre. L'eau est hors de question!

Se applique également à toute victime: l'eau d'abord et ensuite le reste. Si les vêtements de quelqu'un encore pris feu, rouler la victime sur le sol ou de jeter une couverture sur. La victime devrait certainement pas pour se exécuter comme ce est alimenter les flammes! Toujours garder les numéros d'urgence pour les médecins, brûler les centres, les services d'incendie et les hôpitaux sous la main en cas d'urgence. En Belgique, un site web dédié aux brûlures.
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