Barbecue sud-africaine

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En fait, la cuisine sud-africaine ne est pas. Ce est un mélange de beaucoup diversifiée rencontrent eetculturen en Afrique australe. En plus des habitants, de nombreux immigrants de leur impact sur la cuisine sud-africaine et tous de l'époque des grandes explorations.

Soirées et barbecue

Quoi de plus agréable que de bons amis sur une belle soirée d'été sur la terrasse ou dans le jardin d'organiser un véritable braai sud-africaine? Avec un choix de plats et des collations préparés sur le barbecue ou dans une Skottelbrai sud-africain d'origine. Plats de bon goût de vos invités et vous-même d'apporter leurs goûts et des odeurs spécifiques dans l'atmosphère sud-africain.

République d'Afrique du Sud

Cette république est un état situé sur la pointe sud de l'Afrique et a la capitale Pretoria. Le pays se compose d'un certain nombre de provinces, y compris le Cap de Bonne Espérance, le Transvaal et d'Orange Free State ou les plus connus sont. Quelques villes importantes sont Johannesburg, Le Cap, Durban, Bloemfontein, ressorts, etc. Le sud est montagneux. Parallèlement à la côte est à pied des montagnes du Drakensberg pour une étroite plaine côtière fertile. Derrière la montagne est un plateau avec steppevegetatie. Le fond de l'Afrique du Sud est riche en ressources minérales telles que l'or, les diamants, le charbon, le cuivre, l'étain et d'autres. Les principaux moyens de subsistance sont l'agriculture et l'élevage.

Nourriture

Le mot sud-africain pour la nourriture est la nourriture et le menu permet à la fois poisson et la viande, mais aussi des légumes, des fruits, la patate douce et le maïs, dans de nombreux plats est utilisé chutney. Très populaire en Afrique du Sud, les alevins. Presque chaque semaine, il 'gebraaid' avec beaucoup de snacks, "le mot sud-africain pour les collations. Très souvent, le Sud-Africain l'organisation d'un "chop et la piste. Consiste à prendre chaque participant quelque chose à manger et à boire le long. Non est rarement aussi boeuf ou de bœuf sur le barbecue.

Les plats populaires

Ce qui suit sont ce ideetjes pour les plats très savoureux qui valent la peine même d'essayer:
  • brochettes avec du porc douce;
  • Enroulez le grill avec un steak mariné;
  • perzikchutney pour au grill;
  • poulet dans la sauce barbecue;
  • poivrons grillés et farcis;
  • côtes avec karnemelkmarinade.

Chutney d'Afrique du Sud

Il ya Hollandais partout sauce tomate ou de pomme pour le dîner. Ainsi, il ya aussi de nombreux Sud-Africains mangent le chutney avec leur repas. Un chutney est une sauce aigre-douce confiture comme base de fruits. Un chutney sud-africain classique fabriqué à partir abricots et les pêches. Il a un goût légèrement épicé et sucré.

Skottelbrai

Le Skottelbrai est un grand équipement de cuisine en plein air sur le gaz. Pour cela, vous pouvez préparer de nombreux plats. Le Skottelbrai est un produit d'origine sud-africaine et est seulement utilisé comme extérieure. Vous ne pouvez pas faire cuire car il est seulement participent à l'air libre, mais aussi cuire, griller, barbecue et wok. En outre, il doit également être utilisé comme un four. Tout ce que vous sur le barbecue peut cuisiner, est également adapté pour la Skottelbrai. Comme indiqué précédemment, un dispositif très pratique.

Bon vin au grill

Non seulement ils peuvent très bien «braai» en Afrique du Sud, ils font aussi des maîtres dans le vin. Selon vos préférences de goût personnel, il ya des vins à plus de la "plusieurs" bien faire au cours de la "frite".
Les vins blancs
Les gens avec une préférence pour les vins blancs éprouveront cela Chenin Blanc de Hope House délicieux accompagné par le doux du perzikchutney, le poulet dans la sauce barbecue, le braaiworst avec compote de pommes ou lance.

Les vins rouges
Les amateurs de vin rouge ont trouvé un excellent compagnon à Mountain Red Shadow Ruby Cabernet / cinsault et Schoondal Cap-Rouge. Ces vins se inscrivent parfaitement dans l'enveloppe avec un steak mariné et les côtes.

Les vins blancs ou rouges
Hope House se leva et Pinotage Rosé de Danie de Wet sont allemansvrienden.

Landenwijn
Pour la grande région de la soif est le landenwijn Afrique du Sud rosé ou rouge. La lumière rouge landenwijn est excellent salaire trop frais.
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