Basmati préparation de riz - de délicieux plats de riz

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Les recettes les plus délicieux pour la bonne préparation du riz basmati de l'Inde, le pays où il est traditionnellement cultivé.


Les basmati, également appelés riz parfumé est principalement cultivé en Inde et ses pays voisins Pakistan et le Bangladesh. Il a également remporté dans la cuisine européenne maintenant de nombreux amis grâce à sa saveur aromatique et texture cireuse. La préparation du riz basmati est rapide et facile, et il fonctionne mieux comme un plat d'accompagnement ou composant principal de plats d'Asie du Sud comme un curry.

Un bon riz est plus atténuée que cuits

  • Pour faciliter la préparation du riz basmati vous avez besoin d'un plus grand pot avec un couvercle hermétique. La relation entre le riz et l'eau est généralement un à deux.
  • Dans une tasse de riz de sorte que deux tasses d'eau froide à venir et ce est bouilli avec une pincée de sel dans un couvercle bien fermé.
  • Bien cuire le riz prend seulement environ une minute. Ensuite, la température peut déjà fortement réduite, voire complètement cuisinière électrique hors tension.
  • Le plus gros pot, moins il est probable que l'eau est bouillante plus, parce que le couvercle ne devrait plus être retiré ou levé en tout cas.
  • Ajouter le riz et poursuivre la cuisson si facile et partir pour un total de vingt minutes. Une belle couleur jaune peut être atteint que si une pincée de safran ou curcuma a été ajouté à l'eau en face de la préparation de riz Basmati.

De délicieuses recettes de la cuisine indienne

  • Un ingrédient de succès pour la préparation du riz basmati est un curry indien. Le nom signifie un travail spécial de préparation qui combine plusieurs éléments provenant de divers légumes, épices et éventuellement la viande ensemble.
  • Pour un classique oignons curry et l'ail sont d'abord chauffé avec un peu d'huile dans une poêle. Ensuite, les épices sont ajoutés. Pour une pâte de curry spécial, ou un mélange de graines de moutarde, de coriandre, le cumin, les clous de girofle, le piment et la cardamome, qui sont écrasées dans un mortier approprié.
  • Sont les épices chauffées, Couper le poulet ou de bœuf se produisent. Mais un bon curry vient sans viande. Convient pour les légumes sont les pommes de terre, petits pois, pois chiches ou le chou-fleur.
  • Sont tous les ingrédients frits, de lait de coco prévoit le droit onctuosité et la saveur conclusion arrondie. Si vous faites le curry parallèlement à la préparation de riz Basmati, les deux seront prêts et en même temps.
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