Bavarois, un délicieux dessert

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Maintenant que Noël approche, ce est un bon moment pour réfléchir sur la façon dont nous pouvons rendre confortable. Nourriture et des boissons comme d'habitude prennent une place importante dans les festivités. Cet article est de faire bavarois.

Bavarois aux fraises pour 6 à 8 personnes

Requis
  • ½ litre de purée de fraises des ¾ livres de fraises
  • 90 grammes de sucre
  • 20 grammes de gélatine, dans laquelle ½ pétale rouge
  • 2 paquets vanillesuikerr
  • 1 citron
  • Deux protéines d'oeufs frais
  • ¼ litre de crème
  • des fraises entières
  • crème fouettée pour garnir
  • huile à salade

Préparation
  • Frottez les fraises lavées à travers un tamis.
  • Mesurer la purée obtenue et dissoudre le sucre et le sucre vanillé en elle.
  • Ajouter le jus de citron tendues à elle.
  • Laissez la gélatine entre-temps 10 minutes dans l'eau froide, laissez-les à résoudre l'eau adhérant à feu doux. Se il vous plaît laissez-nous pas fait la cuisine!
  • Ajouter la gélatine, quand il a refroidi quelque peu, et en un mince filet tout en agitant à la purée de fraises.
  • Fouetter la crème et les blancs d'oeufs.
  • Incorporer la purée de fraises à la crème et versez ensuite protéines aérées travers.
  • Mettez la masse dans une protéine avec crus ou légèrement avec l'huile à salade couverts pouding moule, laissez le pudding est assez raide, vider lui et garnir avec de la crème fouettée et des fraises entières retenus.

Abricot bavarois

Requis
  • ¼ litre de crème
  • Deux protéines d'oeufs frais
  • 6 cuillères à soupe de confiture d'abricot
  • 30 grammes de sucre
  • 7 grammes de gélatine, qui ¼ feuille rouge
  • huile à salade
  • Pour la garniture:
  • crème fouettée,
  • Fruits verts français
  • macarons et sablés

Préparation
  • Fouetter la crème et les blancs d'oeufs
  • Dissoudre le sucre avec un peu d'eau bouillante et ajouter cette solution à la confiture, qui, quand ils sont très raides, aussi avec un peu d'eau est liquéfié.
  • Pendant ce temps, laisser la gélatine pendant 10 minutes dans l'eau froide.
  • Los ils puis avec aussi peu que possible de l'eau bouillante et verser cette solution, quand il a refroidi un peu, en agitant et en un mince filet, de confiture d'abricot.
  • Ajouter la confiture à la crème, incorporer les blancs d'oeufs battus en neige légère à travers elle et laisser le pudding, en brassant de temps, devenir gélatineux.
  • Amenez-le avec un œuf cru ou de l'huile à salade couverte de forme mince sujet, qu'il soit complètement rigide vider lui et garnir avec des fruits, biscuits et crème.

Ananas bavarois

Requis
  • 1 petite boîte d'ananas
  • 8 grammes de gélatine
  • 50 grammes de sucre
  • ¼ litre de crème
  • Deux protéines d'oeufs frais
  • sucre vanillé
  • huile à salade

Préparation
  • Couper l'ananas en petits morceaux, garder quelques morceaux pour garnir derrière, chauffer le jus et dissoudre le sucre.
  • Pendant ce temps, laisser la gélatine pendant 10 minutes dans l'eau froide. Dissoudre les feuilles avec de l'eau adhérant à feu doux. Surtout ne laissez pas bouillir!
  • Verser la solution, quand il a refroidi un peu, en un mince filet tout en remuant, avec le jus d'ananas.
  • Fouetter la crème et les blancs d'oeufs.
  • Ajouter le jus à la crème, incorporer les blancs d'œufs légèrement à travers et lorsque le mélange qui est gélatineuse, également l'ananas.
  • Transférer le pudding dans une protéine avec crus ou légèrement avec de l'huile à salade couverts sur la forme une fois que les morceaux d'ananas pas plus de sacs.
  • Qu'il soit complètement rigide vidage lui et garnir avec quelques morceaux d'ananas et retenu avec certains fouettée, crème fouettée mélangée avec du sucre vanillé.

Bon Appetit.
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