Bergische table basse: Ce qui est inclus?

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Autour de la gaufre classique offre la table basse Bergische un large éventail de produits sucrés et salés.


Non seulement dans la région, ce qui lui a donné le nom, Bergische table de café est connu et chaque fois que l'on parle de lui, on pense à gaufres. Il est un, cependant, beaucoup plus à une table de café Bergische que gaufres fraîches juste.
Une longue histoire

  • Dans le milieu du 19e siècle, il ya les débuts de ce rassemblement social sur café ou de succédanés tels que la chicorée de la Dröppelmine encore caractéristique, la cafetière à trois pattes avec la page du robinet souvent dégoulinant. Cette forme de boire du café communautaire a été réservé pour des soirées privées, mais grâce au chemin de fer est venu avec une plus grande mobilité, le désir de la population urbaine des excursions dans la campagne sur.
  • Surtout à Bergisch offert les pubs d'excursion pour leur table les clients du café, qui lui a ensuite établi que Bergische table basse jusqu'à l'éclatement de la Seconde Guerre mondiale. Il a fallu quelques années après la guerre jusqu'à ce que cette tradition a été relancé, mais depuis les années 60 ils sont retournés rapidement à l'ancienne popularité. Qui a la possibilité, ils doivent utiliser une excursion d'une journée à la Bergische. Sur le chemin de Ausflugslokal avoir faim sur le chemin du retour et aider le délicieux péchés Bergische table basse migrer à nouveau.

Ce qui appartient sur la table

  • Bien sûr, rien ne va sans gaufres et du café frais, plus authentiquement servis dans une Dröppelmine. Crème et cerises chaudes complètent les gaufres et si ce ne est pas assez sucré, vous pouvez profiter de la pain aux raisins avec confiture ou de sucre de mélasse de betterave. Plutôt pain forte copieux est servi dans la région, naturellement beurré épais. En attendant, peut être trouvé à la table à café Bergische également de fromage et du jambon, des saucisses ou du fromage.
  • Très typique est la propagation du pouding au riz, généralement vu plus comme un plat chaud ou une collation. Tout comme il est là raffiné à la table à café Bergische avec le sucre, la cannelle et aussi de la confiture. Bergische table de café est terminé dans tous les cas avec un grain ou se enclenche aromatisant. Jusqu'à ce que cette partie de la table à café Bergische est atteint, cependant, un certain temps passe, parce qu'il se considère comme généreuse opportunité pour une conversation animée et sans agitation.
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