Beurre des biscuits - recette

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Biscuits au beurre cuisson est pas compliqué, et en ajoutant divers ingrédients, la recette de base peuvent être modifiées maintes et maintes fois.


Que ce soit au moment de Noël, comme une petite collation pour les ragots du café ou des bonbons entre les deux: la cuisson des biscuits au beurre est rapide et facile et les résultats sont impressionnants et bon goût. En outre, cela peut être vrai classique parmi les produits de boulangerie locales avec quelques autres ingrédients varier à volonté et fournit par la présente toujours de nouvelles surprises pour petits et grands gourmands.

La recette de base pour le classique

  • Avec 300 grammes de farine, 200 grammes de beurre, 100 grammes de sucre, deux œufs et une cuillère à café de bicarbonate de soude peut cuire le beurre environ 40 biscuits. Pour les oeufs sont battus mousseuse premier et mélangé avec le sucre et le beurre.

  • Le beurre devrait-il pas être trop dur et ne pas être utilisée directement à partir du réfrigérateur. Maintenant, la farine est mélangée avec la poudre à lever et ajouté au mélange d'oeuf ajouté. La pâte finie puis pétrir et à la main jusqu'à ce qu'elle forme une masse solide et homogène.

  • Puis il doit se reposer pendant environ un quart d'heure au réfrigérateur. Ensuite, la surface de travail et un rouleau à pâtisserie avec de la farine. De la pâte en portions individuelles sont maintenant séparés et déployés mince.

  • Ce surpasser chaque biscuit avec un emporte-pièce ou un verre et la propagation sur une feuille de cuisson. Le four est de faire cuire biscuits au beurre préchauffé à environ 180 degrés. Cuire au four pendant environ dix minutes, et les cookies sont fait quand ils ont une belle couleur jaune d'or.

Glaçure variée ou d'autres ingrédients offrent de la diversité

  • En fait, le ciel est les biscuits au beurre de cuisson aucun limites. Ainsi, la recette de base peut être modifié déjà facile quand vous ajoutez la pâte, un autre ingrédient, comme des raisins, noix hachées, pépites de chocolat ou de flocons de noix de coco.

  • Une variante exotique peut également cuire avec des morceaux de gingembre confit. Insolite et beau à regarder sont biscuits au beurre à la réglisse. Pour cela, il suffit de réglisse roulé et le beurre avant la cuisson des cookies placés en spirale sur le rond creusé cookies.

  • Maintenant, la réglisse est pressé légèrement dans la pâte et des biscuits sont préparés comme décrit ci-dessus. Un simple vernis de biscuits au beurre est mélangé dans le sucre en poudre et le jus de citron. Vous pouvez également affiner avec un chocolat blanc ou noir enrober les biscuits finis bien.
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