Bien sûr bouillir le lait avec le gardien de lait

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Qui aime le lait chaud, sait rapidement déborde quand chauffé. Un moniteur de lait donne l'alerte en temps, cependant.


Rapidement ce est arrivé. Il faut laisser un peu de temps, la cuisine, un appel vient entre les deux et ce est arrivé - le lait est bouilli à nouveau, le poêle est eingesaut et toute la cuisine sent le brûlé. Une nuisance qui ne devrait pas être. Car avec le gardien de lait peut être empêché d'une manière très simple bouillante sur du lait.

Qu'est-ce qu'un observateur de lait?

  • Dans cet appareil de cuisine est un particulier sur une tranche d'épaisseur centimétrique, qui a généralement une circonférence d'environ huit centimètres et les zones incurvées circulaires. Le disque est placé dans le pot au lait. Avant qu'il ne peut venir à point de le Guardian de lait liquide en ébullition est enfin un avertissement fort hochet de lui-même.
  • Le disque peut retarder un débordement ou de trop cuire, car ils inhibent le corps comme un supplantation intégrale. La plupart disque en porcelaine, en verre résistant à la chaleur ou peut être en acier inoxydable.

Comment ça marche?

  • Le bruit du disque peut se expliquer par un principe physique simple mais efficace. Commence le lait à ébullition, comme l'augmentation des bulles de gaz qui se posent accumuler sous le disque et en le soulevant juste avant qu'ils ne se échappent. De cette façon, ils créent une constante accélération va-et-bas le mouvement, les puits de disque au fond du pot avant qu'il soulève à nouveau - le hochet d'avertissement se produit.
  • Ainsi, le cliquetis fonctionne aussi régulièrement que possible, les disques sont de chaque côté d'une petite encoche sur le bord, qui sont utilisés par les bulles de gaz se échappant comme une "voie" à la surface. Anti-monte-lait, bien sûr insipide, de sorte que le lait ne soit pas mauvais goût.
  • En outre, ils peuvent être utilisés non seulement pour la cuisson du lait, mais aussi de l'eau bouillante de pâtes peuvent être commandés parfaitement avec le disque. L'appareil de cuisine est en voie sud sous le nom "Klepperle" et en Suisse dénommée "lait Thumper".
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