Bières chaudes et spéciaux

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Bières chaudes et spéciales sont lequel la recette de la bière est adaptée pour obtenir une autre sensation de goût. Bières réchauffement goût parfaitement à la cheminée en hiver, quand il ya une bière spéciale plein ou pas rater sur votre table de patio en été.

Bières complètes et de réchauffement

Bien que la bière est froide, la chaleur atteint dans vos orteils. La richesse de ce groupe réchauffement bières est dû à la concentration de malt d'orge. Cela améliore la douceur et l'alcool. Cela peut également être le résultat de fruits ou d'herbes et d'épices ajoutée. La sensation de chaleur, cependant, provient principalement de haute teneur en alcool et se exprime surtout dans l'arrière-goût.

Bières de ce groupe peuvent varier de l'orange au brun foncé ou noir. Beaucoup de ces bières ont des arômes et des saveurs pleines réchauffement à travers un ensemble équilibré de malt, fruits et herbes et la puissance de l'alcool.

Angleterre et en Belgique sont particulièrement les pays des bières complètes et réchauffement.

Angleterre
  • Stout impériale russe de Harvey
  • ESB de Fuller
  • Golden Pride de Fuller
  • Fuller 1845
  • Vintage Ale de Fuller
  • Lire récolte Ale
  • Adnams Broadside
  • Old Tom Robinson
  • Theakston Old Peculier
  • Traquair House Ale
  • Vieux Rodger Marston
  • Winter Warmer de Young
  • Gales Prix Old Ale
  • Greene King forte Suffolk
  • Ale de Thomas Hardy

Irlande
  • Guinness Stout étrangères supplémentaire

Autriche
  • Samichlaus

France
  • Trois Monts
  • Ch'ti Ambrée
  • Jenlain Ambrée

Pays-Bas
  • 'T IJ Columbus

Belgique
  • Westvleteren 8
  • Westvleteren 12
  • Abaye des Rocs
  • Rochefort 10
  • Triple Carmélite
  • Chimay Grande Réserve
  • St Bernardus 12
  • Gouden Carolus
  • Leffe Radieuse
  • McChouffe
  • Hoegaarden Grand Cru
  • De Dolle Stille Nacht

Canada
  • Trois-Pistoles

Bières spéciales

Bières spéciales doivent leur nom à leurs arômes et les saveurs intrigantes et distinctes. Brasseurs de bières spéciales se adaptent bierrecpten traditionnel pour créer la bière d'origine et / ou de l'améliorer. Cela se fait en ajoutant des ingrédients supplémentaires pendant le processus de brassage, qui dans de nombreux cas font partie d'une tradition.

La pente de bières spéciales sont fortement allant dans laquelle en particulier la combinaison d'une bière de base avec un ingrédient supplémentaire est important. Aussi en termes de couleur, les bières sont très différents, allant du rouge vif au noir. bières de fruits reflètent la couleur de leurs fruits et certains sont presque clair et ressemblent champagne.

Bières spéciales contiennent des arômes de malt et de houblon et des arômes d'ingrédients spéciaux: Heather, fleurs, herbes, épices, raisins, cerises, ... nous trouvons bières Kriek parmi les plus célèbres bières de spécialité ou Rauchenfelser allemande Stein Bière, faites avec des pierres chaudes, et un véritable sensation de goût.

Belgique

  • Duchesse de Bourgogne
  • Bourgogne Des Flandres
  • Fruit défendu
  • Rodenbach
  • Rodenbach Grand Cru
  • Deus Brut des Flandres
  • Liefmans Goudenband
  • De Dolle Oerbier
  • Haacht Gildenbier
  • Cantillon Kriek-Lambic Cantillon Vigneronne
  • Cantillon St Lamvinus
  • Trois Fontaines Kriek
  • Belle-Vue Kriek
  • Kasteelbier Brown
  • St Feuillien Cuvée de Noël
  • Bush Noël
  • 'T Smisje bière de miel
  • Ellezelloise Hercule

USA

  • Alaska fumé Porter
  • Dogfish Head raison d'être
  • Dogfish Head Festina Lente
  • Dogfish Head 90 Minute IPA
  • Dogfish Head Stout Worldwide
  • Rogue Imperial Pale Ale
  • Samuel Adams Triple Bock
  • Ale de poids lourds Deux druides
  • Hair Of The Dog Adam
  • Magic Hat # 9
  • Concord Rapscallion

Japon

  • Sapporo Black Bear
  • Moku Moku fumé Ale

Allemagne

  • Schlenkerla Rauchbier
  • Rauchenfelser Beer Stein
  • Eku 28

France

  • Fischer Adelscott

Finlande

  • Lammin Sahti
  • Finlandia Sahti

Royaume-Uni

  • Fraoch Heather Ale
  • Heather Ale Alba
  • Traquair Jacobite
  • St Peter King Cnut
  • Innis & Gunn Oak bière vieillie
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