Bières trappistes de Westmalle

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Ma bière préférée est Westmalle Dubbel. Il a une belle longueur en bouche et l'hirondelle se offre un fantastique moment de plaisir. Bière trappiste est certainement pas destiné à jaillit beaucoup de suite, mais agréable de profiter. En outre, Westmalle Tripel bien connu. Westmalle est également la première bière trappiste. Voici le fond de l'abbaye, Westmalle et bières.

Trappiste

Vous Abbaye bières et bières trappistes. Une bière trappiste est une abbaye, mais pas tous abbaye est une bière trappiste. En effet, il ya seulement sept bières ?? ?? dans le monde qui ?? trappiste ?? peut appeler. Westmalle est l'un d'eux. Les six autres sont: Achel, Chimay, La Trappe, Orval, Rochefort et Westvleteren. La Trappe est la seule bière trappiste néerlandaise. Les autres bières trappistes belges. Toutes ces bières portent le logo Authentic Trappist Product ??. ??

Le nom provient de l'abbaye trappiste de Notre Dame de la Grande Trappe. Cette abbaye bénédictine, dans la ville normande de Soligny-la-Trappe, trouve son origine au 12ème siècle. La zone marécageuse en Normandie était alors ?? la Trappe ?? mentionné. L'ordre de la Trappe est plusieurs siècles plus tard affinés ??. ?? En l'an 1598 était Octavio Arnolfini abbé limité de La Charmoye. Plus tard, comme abbé de Châtillon, il a introduit une réforme. Qui consistait strictement maintien de la règle de saint Benoît. Le point le plus important a été le retrait de la viande, et en plus, la reprise du travail manuel. Comme moines peuvent prendre soin de leurs moyens de subsistance. Ce mouvement a été appelé l'Ordre Cistercien de la Stricte Observance. Finalement, la commande a été abbayes aussi en Belgique et aux Pays-Bas.

Westmalle

Westmalle est un village au nord-est d'Anvers et est situé le long de l'autoroute E19 entre Breda et Anvers. L'histoire de Westmalle est remarquable. Au 11ème siècle le lieu Malle a été divisée en une partie orientale, Malle, et une partie occidentale, Westmalle. Cela a continué jusqu'au 1er Janvier, 1977. Lorsque les deux parties ont été fusionnées à nouveau, d'abord sous le nom de Westmalle, mais en 1979 il est devenu Malle. Sur la carte est encore évident de voir que les deux parties ont évolué indépendamment.

Westmalle Trappist abbaye et trouve son origine dans la Révolution française. Un groupe de moines se enfuit alors le monastère normand de La Trappe. Le groupe est arrivé dans la Campine. L'évêque d'Anvers leur a montré à une petite ferme en 1794. Ce monastère comme fonctionnant ferme, le nom ?? Nooitrust ?? portant, a été promu le 22 Avril, 1836 à monastère trappiste sous le nom complet ?? abbaye de Notre-Dame du Sacré-Cœur de Westmalle ??. Cela signifiait que les moines pouvaient désormais boire la boisson populaire de la région avec leur repas. En Flandre, était-ce si la bière.

Les bières

Dans le même 1836, les moines ont déjà commencé le brassage de la bière pour un usage personnel. Ainsi, la Westmalle abbaye trappiste brasse le premier, l'origine ?? ?? dit. Westmalle bière trappiste ne est brassée avec des ingrédients 100% naturels, à savoir la levure, le houblon, le malt, le sucre et l'eau. En 1856, la bière de l'abbaye trappiste est également vendu à des tiers pour générer des revenus supplémentaires. Brasser une bière trappiste ne est pas prévu de faire un profit, mais pour pourvoir à la subsistance de l'abbaye et de ses habitants. Le solde est payé à la charité. Les besoins de la brasserie sont également situés dans les murs du monastère. Par conséquent, il ne vient pas à cela une grande brasserie est construite, la popularité de la bière peut être.

Westmalle Trappist brasserie produit trois bières: Double, Triple et outils. Cependant, l'Extra, la variante la moins grave est brassée que deux fois par année et seulement la bière de table peut bu par les moines et les invités de l'abbaye pendant le déjeuner. Dubbel et Tripel sont principalement distribués dans plusieurs alcools magasins, restaurants et supermarchés en Belgique et aux Pays-Bas. Et de façon sporadique, il est également obtenu dans le reste du monde.

Trappistes Westmalle Trappist catégorie de bière ont également complètement développé, où les six autres bières trappistes aussi ont bénéficié de. Mais encore Westmalle est le plus connu parmi les bières trappistes.

Westmalle Dubbel

Westmalle Dubbel, trappiste sombre, a été le premier en dehors de la bière d'abbaye disponibles. En 1926, la recette a été modifiée pour la dernière, soit alourdie. Westmalle Dubbel est aussi le terme pour la première fois va utiliser la recette de 1926 et ne est donc utilisé comme référence par d'autres Doubles.

Le double est disponible en différentes capacités: en bouteilles de 33 cl et 75, mais aussi dans des fûts de 30 et 50 litres. Le tapvariant que dans la ?? n 300 établissements de restauration disponibles, y compris les étudiants à Tilburg. Le tapvariant a d'autres fermentation a un goût plus doux que la variante de la bouteille.

Le double est vendu dans une bouteille marron foncé avec un tabouret de la calotte brune. Le pourcentage d'alcool est de 7%. Le double a une couleur foncée brun rougeâtre. Le Double levure après encore dans la bouteille, et donc le goût de la bière à partir de verre au verre pourraient différer. Quand il est versé dans un double vitrage spécial crée une mousse crémeuse qui sent du malt spécial.

Westmalle Tripel

Tripel a une histoire différente. La bière a été brassée or clair première fois en 1934 dans l'abbaye de Westmalle. Il a commencé comme une fête de la bière pour célébrer l'ouverture de la nouvelle brasserie. En 1956, la formule a été perfectionné et est depuis resté inchangé. Il a dans le même temps devenir le plus célèbre bière trappiste. Le 21 Septembre 2005, a élu les lecteurs du New York Times Westmalle Tripel même la meilleure bière au monde. Westmalle Tripel a de nouveau été la première disponible Tripel et est donc appelé la mère de toutes les triples ?? ?? mentionné.

La haute fermentation Westmalle Tripel a une teneur en alcool de 9,5% et est disponible en bouteilles de 33 cl, mais aussi dans des bouteilles de 75 cl. La Tripel est vendu dans une bouteille marron clair avec un tabouret de couronne blanche. La bière complexe dispose d'un arôme fruité, doux et malté une amertume du houblon subtil. Dans un Triple est, il ya trois semaines refermentation en bouteille.

La brasserie

Comme mentionné, est une brasserie trappiste se entièrement dans les murs de l'abbaye, également à Westmalle. Par conséquent, la brasserie ne est pas accessible aux visiteurs. Ce est face de l'abbaye Café trappistes. Ici, il est possible de regarder un film sur le monastère. L'attention est également accordée à la brasserie, la ferme et le fromage. L'adresse de la brasserie trappiste de Westmalle est: Antwerpsesteenweg 496, B-2390 Westmalle, Belgique.
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