Biscuits; recettes amusantes pour vous faire cuire ou avec les enfants

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Quoi de mieux que de faire cuire un jour de pluie délicieux biscuits? Cela pourrait aussi très bien avec le beau temps, belle touche ouvrir la porte et laisser toute la rue et de partager les bonnes odeurs qui sortent de votre four! Aimez-vous faire cuire avec les enfants? Les recettes sont excellentes pour les enfants à donner un coup de main!

Chocolat pacanes

Un délicieux biscuit dans une combinaison surprenante de pacanes.

Ingrédients - Pour +/- 25 biscuits
  • 150g de beurre ramolli
  • 100 grammes de sucre de canne
  • 1 oeuf, légèrement battu
  • ½ cuillère à café de noix de muscade
  • Poudre de cacao 1 cuillère à soupe
  • 125g de farine de self-raising
  • 50 grammes de chocolat noir, hachées
  • Pacanes 60g
  • Pincée de sel

Préparation
Préchauffer le four à 180 degrés.
Mettre le beurre et le sucre dans un bol et bien mélanger. Ajouter l'œuf battu, la muscade, la poudre de cacao, la farine tamisée et une pincée de sel. Pétrir dans une pâte lisse. Incorporer le chocolat haché et pétrir une fois bien.

Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et de créer de petits monticules de pâte sur la plaque. Assurez monticules la taille d'une noix et appuyez sur une noix de pécan sur le dessus de la pâte. Cuire les biscuits à +/- 20 minutes. Laissez les biscuits refroidir sur la feuille.

Deux couleurs les cookies

A la vanille délicieux et biscuit au chocolat dans lequel les enfants peuvent aider bien!

Ingrédients - Pour +/- 15 biscuits
  • 200 grammes de farine
  • 75 grammes de sucre
  • 100g de beurre mou
  • 1 jaune d'oeuf
  • ½ œuf battu
  • 1 cuillère à soupe bombée de poudre de cacao
  • Pincée de sel

Préparation
Mettez la farine, une pincée de sel et le sucre dans un bol et bien mélanger. Ajouter ½ oeuf et le beurre ramolli et pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse. Diviser la pâte en deux et ajouter à la moitié de la poudre de cacao. Pétrir la pâte une fois de plus. Enveloppez la pâte en deux parties envelopper et se reposer pendant 1 heure au réfrigérateur.

Préchauffer le four à 180 degrés.
Saupoudrer d'une surface de travail avec de la farine et retirer la pâte du réfrigérateur. Rouler les deux boules de pâte dans rabats rectangulaires assez égales. Lancez un grand morceau de pellicule plastique et placer les deux morceaux de pâte ensemble sur la feuille et couper l'excédent bords. Rouler la pâte étroitement avec la feuille et envelopper le rouleau dans du papier et laisser environ 5 minutes dans le réfrigérateur.

Prenez le rouleau à pâtisserie du réfrigérateur et coupez-les en belles tranches même. Mettez du papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie et placez la pâte de s'y tenir. Mélanger le jaune d'oeuf avec 1 cuillère à soupe d'eau et badigeonner les biscuits avec elle. Cuire au 12-15 minutes jusqu'à ce que la dentelle blanche beau brun doré. Laissez les biscuits refroidir sur la feuille.

Speculaas

Speculaas est principalement consommé aux Pays-Bas et la Belgique fait. Aujourd'hui, vous voyez sont toute l'année ronde pain d'épices dans les magasins et seulement autour de Noël spéculoos spéciales Sinterklaas.

Ingrédients - Pour environ 8 biscuits, pain d'épices, en fonction de la forme
  • 150 grammes de farine
  • 100 grammes de sucre
  • 75g de beurre mou
  • 1 cuillère à soupe de lait
  • 1 cuillère à café de poudre à pâte
  • 75 grammes de sucre brun
  • 5 grammes speculaaskruiden
  • Muscade et les clous de girofle au goût
  • Flour, pour saupoudrer le pain d'épices
  • Formulaire Speculaas

Préparation
Préchauffer le four à 175 degrés.
Versez le lait dans une casserole et chauffer à feu doux. Ajouter le sucre et dissoudre dans le lait chaud. Laisser le lait refroidir à tiède.

Mettre la farine dans un saladier, faire un puits et ajouter le beurre, la poudre à pâte, le sucre brun, épices, noix de muscade et le clou de girofle au goût et verser le lait tiède. Mélanger le tout et ajouter peu à peu la farine, puis pétrissez jusqu'à obtenir une pâte lisse et place pour 15 minutes au réfrigérateur. La pâte peut se raidir.

Retirer la pâte du réfrigérateur et pétrir à nouveau soigneusement. Saupoudrez une surface de travail avec un peu de farine et étaler la pâte sur elle. La pâte doit avoir la plus grande de votre formulaire de pain d'épice. Saupoudrer la forme de pain d'épice avec un peu de farine ou de fécule de maïs et appuyez sur la pâte dedans. Coupez l'excédent de pâte Descendre et prendre la pâte sur le moule.
Placez un morceau de papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie et placez le pain d'épices former cela. Cuire les formes de pain d'épice dans environ 15 minutes.

les cookies aux pépites de chocolat

Les fameux biscuits américains sont également très populaires aux Pays-Bas. Et l'avantage est que si vous faites cuire vous regardez tellement chocolat peut arrêter si vous voulez!

Ingrédients - Pour environ 14 biscuits
  • 160g de farine
  • 115g de beurre ramolli
  • 1 oeuf moyen
  • 180g de sucre brun clair
  • 90 grammes de noix, noix de pécan et, ou d'autres noix de votre choix
  • 180g de chocolat noir, copeaux de chocolat ou une barre de chocolat noir haché

Préparation
Préchauffer le four à 200 degrés.
Mettre la farine dans un saladier, faire un puits et ajouter ceci à le beurre, l'oeuf et le sucre. Mélanger et ajouter peu à peu la farine. Puis pétrir pour obtenir une pâte lisse. Hacher les noix et le chocolat grossièrement et Mo dans la pâte.

Mettez du papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie. Tournez petites boules de la pâte et les déposer sur la plaque de cuisson. Appuyez sur les boules puis doucement à plat jusqu'à environ 1 cm. d'épaisseur. Cuire au centre du four pendant environ 13 minutes jusqu'à coloration dorée. Supprimer les cookies du four et laisser refroidir pendant une demi-heure à une heure sur le papier de cuisson. Le chocolat peut alors être lentement dur et les cookies peut venir tranquillement en forme.

Biscuits à la confiture

Un cookie simple et délicieux rempli de la confiture.

Ingrédients - Pour environ 25 biscuits
  • 275 grammes de farine
  • 175g de beurre ramolli
  • 175g de sucre en poudre
  • 1 cuillère à café de zeste de citron
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1 jaune d'oeuf
  • 1 oeuf moyen, battus
  • 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • Jam, option

Préparation
Préchauffer le four à 170 degrés et aligner une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
Lavez le citron et râpez propre une partie de la peau. Mettez le sucre, extrait de vanille, le zeste de citron et le beurre dans un robot culinaire et réduire en purée jusqu'à consistance lisse. Ajouter l'oeuf, le jaune d'oeuf et la farine dans le mélange de sucre, et le mélange est ment à une pâte granulaire.

Saupoudrez une surface avec un peu de farine et de jeter la pâte brisée. Pétrir la pâte jusqu'à une belle et lisse pâte. Pétrir la pâte en boule et roulez-la dans du papier et laisser reposer au réfrigérateur pendant 3 minutes.

Saupoudrez une surface de travail de nouveau avec un peu de farine et retirer la pâte du réfrigérateur. Rouler la pâte à un beau morceau mince d'environ 0,5 cm. Couper avec une belle forme signalé avec un verre / tasse cookies de la pâte et les déposer sur la plaque de cuisson. Appuyez votre doigt une petite fossette au milieu de la pâte, mélanger la confiture et remplir chaque puits avec un bourrage de cuillère. Cuire au four 10 à 12 minutes jusqu'à coloration dorée. Laissez-les refroidir un peu sur la plaque à pâtisserie et laissez-les refroidir sur une grille.

Boules de coco

Biscuits de noix de coco délicieux qui ressemblent le goût kokosmakroon familier et très facile à faire!

Ingrédients - Pour 10 biscuits
  • 3 oeufs
  • 1 jaune d'oeuf
  • 250 grammes de sucre
  • 250g noix de coco râpée

Préparation
Préchauffer le four à 180 degrés.
Mettez le sucre, noix de coco râpée, l'œuf et le jaune d'oeuf dans un bol et mélanger. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Rouler vos mains boules de mélange de noix de coco et les placer sur la plaque de cuisson. Cuire au four environ 10 minutes jusqu'à coloration dorée.
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