Blanchir les haricots - un guide

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Pour obtenir des instructions sur la sélection des haricots verts frais sur leur préparation aux haricots et professionnels trempe finale blanchir.


Tout d'abord, il convient de noter que vous devez utiliser les grains les plus frais possibles et encore croquants. Après l'achat, vous devez stocker fèves fraîches frais et consommer dans quelques jours si possible. Un indicateur d'une carie naissante sont les taches formant. Soyez prudent lors de l'achat! Si vous voulez maintenant blanchir les haricots frais et croquants, ils doivent les libérer de leurs extrémités des deux côtés. Prenez cette lame de rasoir et couper fois tige et supérieure opposée. Astuce: Vous pouvez prendre chacun une poignée d'environ la même longueur que les haricots et enlever les deux extrémités de plusieurs fèves simultanément. Or, les fèves sont prêtes pour l'étape suivante.

Blanchir les haricots Préparé
Maintenant, mettez un pot avec suffisamment d'eau. Adéquate signifie que le blanc ici à la quantité de grains doit être situé complètement en ajoutant dans l'eau. Maintenant, ajoutez le sel de l'eau. Un litre d'eau peut tolérer une demi-cuillère à soupe ou plus de sel cet égard, bien, mais ajouter la première tentative devrait plutôt moins. Wort est enfin question subjective du goût et de l'assaisonnement, vous pouvez également la suite. Une fois que l'eau commence à bouillir pétillante, vous pouvez donner les fèves fraîches dans le pot, puis réduire la chose de la fourniture de chaleur. Le processus de cuisson prend maintenant environ 10 minutes à remplir.

Après la cuisson,
Vous n'êtes pas sûr si les haricots sont également vraiment faire? Si vous voulez être sur le côté sécuritaire, juste essayer une. Une fois les haricots cuits, saisissez-dessus de son évier dans une passoire et laisser égoutter brièvement. Puis vous effrayer les fèves blanchies dans un bol d'eau glacée de court. De cette façon, le processus de cuisson est terminée abruptement et la couleur vert frais des fèves conservées. Après la courte trempe entrer les grains se transforment en une passoire et laisser égoutter.
Très bonnes fèves de mélange avec un peu de jus de citron: Saupoudrer légèrement juste avant de servir. Cela vous donne un plat d'accompagnement légume sain et facile à préparer tous les plats de viande ou de poisson. Blanchir les haricots est rapide et tout le monde réussit, essayez-le!

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