Boissons au chocolat mexicains

FONTE ZOOM:
Mexique, un grand pays. En termes de nourriture et de boisson aussi. Il existe différentes recettes de chocolat, ce sont typiquement mexicaine. Le cacao, qui evan chocolat partout dans le monde, est originaire de la région qui se étend du Mexique au nord de l'Amérique du Sud.

Boisson mexicaine de chocolat

Ingrédients pour 1 personne
  • 2,5 dl de l'eau ou du lait
  • 40 g de chocolat mexicain ou autre chocolat non sucré

Préparation
Mettez de l'eau ou du lait dans une casserole avec le chocolat. Apportez la boisson lentement à ébullition sur feu doux. Laissez le lait, en remuant doucement cuire jusqu'à ce que le chocolat soit fondu. Laisser mijoter pendant 4-5 minutes.
Verser la boisson au chocolat dans un bol et le battre avec un molinillo mexicaine mousseuse. Cela peut bien sûr aussi avec un mélangeur de main ou similaire. Versez la boisson dans une cruche et servir immédiatement.

Chocolat maïs Boisson

Le Mexique a appelé cette Champurrado boisson traditionnelle.

Ingrédients pour 6 personnes
  • 50gr tortillas
  • L'eau 7,5dl
  • le bâton de cannelle
  • Lait 7,5dl
  • 75gr chocolat mexicaine ou autre chocolat non sucré en cubes, râpé
  • le sucre brun clair

Préparation
Mélangez la tortilla de farine avec de l'eau dans une grande casserole et bien mélanger les deux. Ajouter le bâton de cannelle et cuire le mélange en remuant à feu doux jusqu'à épaississement.
Incorporer tableau de bord tableau de bord pour le lait et le chocolat râpé. Laissez cuire jusqu'à ce que la sauce tout le chocolat soit dissous. Retirer le bâton de cannelle et de frapper le liquide avec un mélangeur de main. Apportez la boisson aromatisée avec de la cassonade et servir chaud dans des tasses Champurrado.

Tasty!
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