Boissons de soya - bien plus que des substituts du lait

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boissons à base de soja sont des aliments de haute qualité qui peuvent être utilisés aussi polyvalent pour la cuisson. En outre, ils favorisent la santé énormément.


Le soja est une partie pleine et saine du régime alimentaire non seulement pour les végétariens et les végétaliens. Qui a été utilisé dans la cuisine que du lait pour diverses recettes de cuisine et de cuisson, devrait même oser jeter un oeil dehors de la boîte et de se impliquer avec la boisson délicieuse noix en soja. Qui attend un nue substituts du lait, soit déçus - ou agréablement surpris. Le lait peut remplacer savoir dans toutes les recettes de boissons à base de soja. Seulement le goût est bien sûr quelque peu différente, mais en aucun cas inappropriées ou pire. Un énorme avantage est aussi que vous ne avez pas peur d'incompatibilité avec le lait de soja, comme ce est souvent le cas avec le lait animal.

Quelles sont les boissons de soya?

  • boissons à base de soja, aussi appelé lait de soja, préparés à partir de soja trempé. Ceux-ci sont écrasées et cuites dans l'eau de trempage. Lorsque les constituants solides par filtration pour obtenir du lait de soja. Pour l'industrie, la boisson est généralement encore faire UHT il chose difficile, cependant, ne devrait pas altérer les nutriments contenus.
  • Ces boissons peuvent être achetés auprès d'un certain nombre de différents fabricants dans le commerce. Il ya deux boissons de soya pure, sans aucun additif, mais aussi des boissons sucrées, ceux avec adjonction de vitamines supplémentaires, comme la vitamine B12, par exemple. Aussi, vous pouvez trouver différentes saveurs, telles que la vanille, de chocolat ou de fruits saveurs.
  • Il existe également des boissons qui sont un mélange de lait de soja avec du riz ou du lait d'avoine. Depuis le goût de la boisson est toujours dépendante de la soja et le fabricant, déguster des boissons Dier commercialement tous légèrement différents. Caractéristique, cependant, est la saveur de noisette.

Teneur en éléments nutritifs du lait de soja

  • La teneur en éléments nutritifs des boissons de soya devrait être évaluée très élevé. Ils contiennent également beaucoup de protéines comme le lait de vache - et dans une composition optimale pour l'organisme humain. Il contient, entre autres, tous les acides aminés essentiels. Pour la teneur en minéraux naturels comprennent le potassium, le magnésium, le calcium, le fer et le zinc.
  • Puisque la teneur en calcium ne est pas aussi élevé que dans le lait, certains fabricants enrichir leurs boissons au soja en plus du calcium. Un autre ingrédient positif sont les isoflavones ont un effet positif sur les niveaux de lipides sanguins et probablement de réduire l'inconfort des femmes en ménopause et peuvent aider à protéger contre le cancer du sein.

Ce que vous pouvez faire avec les boissons de soya

  • boissons à base de soja sont tout aussi polyvalent que le lait de vache. Vous pouvez entrer le lait de soja dans votre café, utilisez manger des céréales, utiliser dans les gâteaux et pâtisseries au lieu de lait, faire cuire pudding et toutes sortes de porridge.
  • Aussi la crème et le yaourt de soja peuvent être produits à partir de lait de soja, le chocolat au lait ainsi, ou d'autres desserts en conjonction avec des fruits. Dans les deux repas savoureux et copieux peut être beaucoup de recettes pour les sauces et de trouver comme base de lait de soja.
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