Boissons indiennes: Sharbat, Jal Jeera et Aam Ka Panna

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Pendant les mois chauds d'été en Inde, il est chaud à très chaud dans la plupart des régions du pays. L'Inde est un grand pays, mais dans l'ensemble, ce est que ce est un climat tropicale dans la plupart des pays. Dans de grandes parties du nord de l'Inde les températures estivales en moyenne 41 degrés mesurée. Pas étonnant que la demande pour les boissons de refroidissement est grande. Sharbat, Jal Jeera et Aam Ka Panna indiennes boissons qui sont très populaires et ont un effet de refroidissement.

Sharbat

Sharbat est le terme général pour les boissons traditionnels préparés à partir de fruits ou de pétales de fleurs. Sharbats sont des boissons très populaires au Moyen-Orient et en Asie, notamment en Inde. Un Sharbat goût sucré et est standard servi froid. En forme concentrée il peut être mangé avec une cuillère et mélangé avec de l'eau et des glaçons être ivre. Sharbat un sirop, un extrait concentré, desserts souvent donnés.

Sharbat vient du mot arabe ?? Sharbah ?? qui ?? littéralement un verre ?? signifie. Sharbats ont été popularisés par les dirigeants de l'Empire moghol, l'ancien empire mongol en Asie centrale. L'Empire moghol était un empire sous une dynastie musulmane en Inde en 1526 a été fondée par Muhammad Babur Zahiruddin. Babur était un passionné avide et Sharbat introduit cette boisson en Inde. Sharbat de l'Inde se est également étendue à d'autres pays asiatiques.

Couramment utilisés fleurs / plantes pour Sharbats sont :. Roses, Hibiscus, Khus "> Khus et bois de santal fruits populaires pour Sharbats sont: citron, ananas, melon, orange, Phalsa, raisins et Mango.
Sur les boissons Sharbat sont différentes herbes ou des épices ajoutées et de ce fait Sharbats ne sont pas seulement très rafraîchissant, mais aussi ont souvent un effet bénéfique. Communément épices utilisées comprennent clous de girofle, le gingembre, la noix de muscade, d'amande et de cardamome. En outre Sharbats appartiennent à la catégorie "faible en gras-boissons" et sont donc même sain.

Pour Sharbats n'y a pas de recettes fixés; Sharbats sont souvent liés région, selon les saisons et en ce qui concerne les fruits disponibles.
Sharbats connus comprennent:
  • Angoor Sharbat
  • Gulab Sharbat
  • Citron / Gingembre Sharbat
  • Kharbooja Sharbat
  • Khus Sharbat
  • Santra Pudina ka Sharbat
  • Jaswant Sharbat
  • Chandan ka Sharbat
  • Badam Sharbat

Jal Jeera

Jal Jeera est une boisson d'été rafraîchissante qui est très populaire en Inde. Il est censé être la version indienne de limonade de la US ??. Jal Jeera est une boisson fraîche épicée, rafraîchissante qui fonctionne et aide à la digestion. Jal Jeera signifie eau et ses graines de cumin. Cumin est un ingrédient avec un effet médicinal; il stimule la digestion. La même chose se applique à Kala Namak. Alors que la monnaie dans Jal Jeera a un effet de refroidissement sur le corps.

Jal Jeera est souvent bu avant le repas le long avec un apéritif, car il stimule les papilles, mais aussi souvent entre ivre. Aussi, vous pouvez acheter la rue Jal Jeera partout comme rafraîchissant désaltérant.
Jal Jeera contient presque pas de sucre, ce est une boisson de limonade salée saine. En bouche un occidental aura certainement pour se habituer à.

Les principaux ingrédients pour Jal Jeera sont:
  • Imli
  • Jeera
  • Pudina
  • Kala Namak
  • Lal Mirch
  • Jus de citron
  • Eau

Le Jeera est torréfié et moulu finement. Tous les ingrédients sont mélangés et complétés avec du jus de citron et l'eau. Puis le Jal Jeera est refroidi très bien. Jal Jeera est servi glacé et éventuellement décoré avec une tranche de citron et de feuilles de menthe. Il est souvent saupoudré sur le dessus Boondi encore Namkeen pour une belle crise ?? ??. Boondi Namkeen est une collation croustillante; être salés, petites boulettes frites à base de pois chiches.

Chacun a sa propre recette pour Jal Jeera. Épices en option:
  • Gingembre
  • Coriandre
  • Amchur
  • Peut-être pincée de sucre au goût

Jal Jeera également Jaljeera, Jhal Jeera, Jal Zeera appelés Jaljira ou Cumin indienne Lemonade.

Aam ka panna

Aam Ka Panna est une boisson traditionnelle indienne, qui est servi froid et est fabriqué à partir de mangues vertes immatures. Aam Ka Panna est aussi appelé Kachcha Aam Ka Panna. Kachcha signifie immature. Aam ka panna, comme un Sharbat un effet rafraîchissant et revitalisant sur le corps mais est moins sucré. Une boisson idéale pour les étés chauds indiens. En outre, l'été est la saison de la mangue ?? s.

Généralement, les ingrédients utilisés pour Aam Ka Panna:
  • Aam
  • Pincée de sucre
  • Kala Namak
  • Grains de poivre noir
  • Rôti Jeera
  • Chopped Pudina
  • Ice cubes d'eau / de glace

Le Mango est lavée et bouillie. Si la mangue a refroidi, il est détaché et ensuite la pâte est en purée dans un mélangeur. Par la suite, les autres épices sont ajoutés à la pâte et on mélange bien à nouveau. Le mélange est ensuite ajouté une grande quantité d'eau glacée et les glaçons, bien mélangé et servi avec des feuilles de menthe sur le dessus pour la décoration. Il est parfois ajouté au mélange un peu de poudre chili épicée pour un effet supplémentaire.
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