Boissons typiques des Canaries

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Si vous venez à les îles Canaries, vous ne pouvez pas manquer ces boissons: l'Barranquito et Gomeron. Gomeron est une liqueur qui est typique de la petite île de La Gomera. Barranquito est une belle espagnole dessert, le café en particulier à Tenerife et La Palma est très populaire. Bien que cette boisson est typique des îles Canaries, il abrite également bien après. Même ceux qui ne aiment pas le café, allez adorer ça.

Gomeron

Qu'Est-ce que c'est
Gomeron est une liqueur spéciale typique de l'île idyllique de La Gomera, avec une couleur brun foncé profond. Il est généralement servi avant ou après avoir mangé. Il est largement consommée par les habitants de La Gomera, mais est également très populaire parmi les touristes visitant l'île, en raison de sa saveur très douce et riche. Cette boisson est souvent vendu sur l'île. Cependant, il est également disponible via l'Internet.

Comment ce est fait
Gomeron est faite de deux ingrédients: Miel de Palma et Parra. Le miel spéciale de palma, miel de palme, que sur l'île de La Gomera produit. Pour ce jus est récupéré à partir des sommets des palmiers dattiers Canaries, qui est ensuite concentré à un sirop. Ce sirop est produit spécifiquement pour le Gomeron, mais est également utilisé sur les crêpes. La Parra est un sous-produit de la production de vin, et est comparable à la Grappa italienne. En combinant ces deux ingrédients crée le délicieux bonbon Gomeron.

Barranquito

Qu'Est-ce que c'est
Ce café est une spécialité des îles Canaries. Le nom vient du mot espagnol Barraco. Ce était le surnom de la personne qui a commencé à boire ce café, bar Imperial et Imperial Kiosque à Santa Cruz. Il est généralement servi dans un verre, les différentes couches de la boisson sont assez visibles. Les différentes couches de la boisson se compose de lait condensé, de la mousse de lait, le lait, Licor Cuarenta Y Tres et expresso. L'ajout de zeste de lime et la cannelle donne ce café une touche exotique spéciale. Parce que ce café est très doux, il est souvent bu avec le dessert.


Dans les îles Canaries est d'obtenir le barra à Quito ainsi que tous les bars, cafés et restaurants, pour un prix d'environ € 2.

La recette
Fournitures:
  • 25 ml de lait condensé
  • Mousse de lait 6 cuillères à café chaude
  • 100 ml de lait chaud
  • 100 ml de café fort / espresso
  • 40 ml Licor Cuarenta Y Tres
  • De cannelle en poudre
  • 1 Lime

Préparation
Le Barraquito est habituellement servi dans un, de préférence, haute, verre étroit, pour cette recette un verre de 300 ml. Pour les fines couches de manière à obtenir sur l'image, il existe une séquence spécifique qui doit être suivie. Vous commencez avec une couche de lait condensé. Puis les Licor Cuarenta Y Tres être ajoutés. Ce, vous mettre un peu de zeste de zeste de lime. Puis ramasser la mousse de lait ici attentivement. Schenk sur elle d'une manière contrôlée dans le lait chaud. Enfin, le café fort est ajouté, vous pouvez le faire mieux en environ une cuillère inversé à couler en elle. Pour terminer la poudre pincée de cannelle et plus. L'égalité et servent boisson chaude!
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