Bon dimanche soupe de la cuisine de grand-mère

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Combien de fois avez-vous entendu les gens dire: «que la soupe qui fait ma grand-mère, personne ne peut imiter, ce est tellement agréable." Tout le monde l'aime, bonne soupe dimanche qui ne peut faire de vrais grands-mères. Et ce est si facile! Vous ne avez pas de continuer à regarder, six heures et un poêle, est tout ce que vous devez .....

Soupe de la cuisine de grand-mère

Ingrédients
  • viande de soupe, coupez en morceaux ou en morceaux, dans une grande marmite de soupe, vous avez besoin d'environ 800 grammes, si vous voulez beaucoup de légumes dans votre soupe, vous avez également assez pour 600 grammes de soupe à la viande
  • céleri
  • vermicelles, la taille fine ou moyenne selon vos préférences
  • blocs de bouillon pour un grand pot de soupe avez-vous besoin 7
  • si vous voulez, vous pouvez ajouter des légumes dans votre soupe un gros sac de légumes soupe là, mais pas de fruits est également délicieux, éventuellement avec seulement le chou-fleur et le céleri
  • eau

Préparation
Prenez une grande casserole et remplir à environ 3/4 avec de l'eau. Ajouter la viande de soupe et mettre la poêle sur feu vif. Le moment où l'eau commence à bouillir, vous verrez qu'il ya de la mousse sur l'eau, ce est le gaspillage et le sang qui sort de la viande. Mousse hors de l'eau jusqu'à ce que l'eau bout bien et il n'y a pas plus de mousse sort. Puis tourner à petit feu et ajouter le bouillon sept blocs. Déplacez votre poêle pour le plus petit brûleur et tourner le chemin de chaleur vers le bas, mettre le couvercle sur la casserole sur une petite fissure. Qu'il en soit ainsi pendant au moins six heures, plus vous laissez la plus tendre de la viande sera soupe. Vérifiez régulièrement que la soupe ne est pas en ébullition, parce que ce ne est pas l'intention, et assurez-vous pas d'eau est perdue.

Après au moins six heures est votre viande de soupe cuit. Si il est une pièce que vous pouvez couper en morceaux, comme il a été coupé en morceaux qui font évidemment pas. Maintenant, vous pouvez finir la soupe à votre goût. Ajouter tous les légumes de la soupe, ou tout simplement le céleri. Vermicelles vous devez ajouter la soupe jusqu'à ce que les légumes soient tendres, car après 10 minutes vermicelles déjà cuit.
Colle les vermicelles pas, alors il est bon. Éteignez la soupe, et prêt !!!

Astuce: bonne soupe douce est délicieux comme la première nuit dans le réfrigérateur se leva et le lendemain réchauffé, le goût est alors préférable de zn loi.

Une très belle combinaison avec toutes sortes de soupe:

Très savoureux à tous les types de pain soupe est naturelle avec du beurre. Faire herbe est bien sûr le meilleur. Si vous aimez épicé, il est agréable de faire un peu de sambal à travers elle, et il ya trop de différence dans l'ail frais ou de la poudre d'ail. Herbes d'un bocal ou fraîchement coupées, suffisamment d'occasions. Une recette très savoureux et facile à préparer la suivante:
  • 100g de beurre mou
  • 4 gousses d'ail
  • 1 cuillère à soupe de persil haché
  • 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée
  • 1 cuillère à soupe de cerfeuil haché
  • 1 cuillère à soupe d'aneth haché
  • quelques gouttes de jus de citron
  • pincée de sel

Incorporer le beurre dans une petite molle de bol. Appuyez sur les gousses d'ail en haut. Jeter l'ivraie. Incorporer les herbes et le jus de citron dessous. Assaisonnez avec un peu de sel.

Bon appétit!
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