Bonbons avec de la citrouille

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Automne. saison de citrouille par excellence. Tout le monde pense que ce premier cours de soupe. Mais avec de la citrouille, vous pouvez également faire des collations sucrées et gâteaux. Belle sur une table Halloween et ainsi aussi amusant!

Tarte à la citrouille

Ingrédients
  • 400g chair de citrouille
  • 3 oeufs
  • 2,5 dl de crème
  • 150g de sucre brun clair
  • 4 cuillères à soupe de miel
  • 2 cuillères à café de cannelle moulue
  • 1 cuillère à café de gingembre moulu
  • 1 pincée de clou de girofle moulu
  • 1 pincée de muscade
  • une pâtisserie rouleau de pâte brisée

Préparation
Peler le potiron et couper la chair en cubes. Faire cuire les morceaux de citrouille jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Les réduire en purée. Ajouter les trois œufs à elle, la crème, le sucre, le miel, la cannelle, la poudre de gingembre, clous de girofle et la muscade. Remuer jusqu'à ce que vous obteniez une pâte lisse.

Cuire la croûte pour une farce aveugle. Retirer du four et verser le mélange. Cuire le gâteau plus loin. Décorez éventuellement avec les chauves-souris ou des araignées abandonnent.

Gâteau à la citrouille

Ingrédients
  • 250g chair de citrouille
  • 90g de beurre
  • 150g de sucre
  • 4 œufs
  • 1/2 cuillère à café de cannelle
  • 1 pincée de clou de girofle moulu
  • une pincée de noix de muscade
  • 40 g de noisettes hachées ou du littoral
  • 275 g de farine auto sensibilisation
  • 1 sucre vanillé
  • 4 cuillères à soupe de miel

Préparation
Peler le potiron, puis couper la chair de potiron en cubes. Cuire jusqu'à ce que les cubes soient tendres. Les réduire en purée. Réglez le four à 180 ° C.

Incorporer le beurre et le sucre jusqu'à consistance mousseuse sur le mélangeur. Incorporer les œufs un par un. Puis ajouter tous les autres ingrédients dans le mélange, il gepurrerde aussi la chair de citrouille. Verser la pâte dans un moule à cake beurré. Mettez la casserole de gâteau dans le four. Piquer avec une fourchette ou une aiguille régulière dans le gâteau. Quand il sort sec, le gâteau est cuit. Laisser refroidir et servir en tranches.

Citrouille Beignets

Ingrédients
  • 500 g purée de citrouille
  • 75g de farine de self-raising
  • pincée de sel
  • 2 oeufs
  • huile pour la friture
  • sucre glace
  • cannelle

Préparation
Incorporer tous les ingrédients ensemble. Chauffer l'huile dans une casserole et ajouter trois ou quatre cuillerée tas de pâte dans le moule. Cuire au four jusqu'à coloration dorée, flip. Retirer de la poêle. Saupoudrer de sucre en poudre et de cannelle.

Muffins à la citrouille

Ingrédients
  • 250g chair de citrouille en purée
  • 375g de farine
  • 12 g de levure
  • 160 g de sucre brun
  • 60 g de noisettes ou de noix hachées
  • 250g de beurre
  • 1 oeuf
  • 1/2 tasse de jus d'orange
  • 5 grammes de peau d'orange
  • une pincée de sel, une pincée de cannelle, une pincée de gingembre, une pincée de noix de muscade

Préparation
Peler le potiron. Couper la viande en cubes. Cuire la citrouille. Purée. Réglez le four à 200 ° C.

Mélanger la farine, la levure, le sucre, les noix, les œufs, le sel et les épices. Meng a également la citrouille, le beurre, le jus d'orange et le zeste. Ajouter cette aux ingrédients secs. Notez qu'ils ne sont pas trop humide. Remplir les moules à muffins beurrés avec le mélange. Cuire au four pendant 15 à 20 minutes.

Crêpes de citrouille

Ingrédients
  • 1 kilo de purée de citrouille
  • 1 litre de lait
  • 4 œufs
  • 500g de farine
  • une pincée de sel
  • 4 cuillères à soupe de miel

Préparation
Peler le potiron. Coupez-les en cubes. Cuire l'offre dés. Purée. Mélangez-le avec les autres ingrédients. Dans la cuisson poêle avec un peu de beurre comme une crêpe normale.

Pumpkin Pudding

Ingrédients
  • 1 kg de purée de potiron
  • 1/2 litre de lait
  • 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé

Préparation
Peler le potiron. Coupez-les en cubes. Cuire jusqu'à ce que le potiron soit tendre. vidange de l'humidité et de la purée. Ajouter le lait et le sucre, porter à nouveau à ébullition. Ajouter le sucre vanillé et laisser bouillir à nouveau. Verser moules ou ramequins pouding. Laisser refroidir, éventuellement décorer et servir.
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