Boulettes antillais

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Délicieuse recette de boulettes de viande antillaise. Cette délicieuse recette de pain de viande est délicieux avec du riz ou comme collation.

Ingrédients

  • 500g haché
  • 1 peut purée de tomate
  • 3 gousses d'ail
  • bouquet de persil
  • 1 oignon
  • 1 poivron rouge
  • cuillère à café sambal
  • 5 tomates
  • 2 oeufs
  • 2 cuillères à soupe panneermeel
  • à thé de sel
  • 1 verre d'eau

Préparation

Hacher l'ail, l'oignon et le persil. Mélanger l'ail, l'oignon et la moitié de la moitié du persil avec la viande. Avec les oeufs, la chapelure, le sel et la pâte de piment. Laisser la viande reposer au réfrigérateur.

Couper les poivrons et les tomates. Faire frire dans l'huile d'olive, la moitié restante de l'oignon, le poivron et la tomate purée. Quand les oignons sont translucides, ajouter les tomates en dés, le persil et le reste d'eau. Laissez cuire ce mélange à travers.

Pendant ce temps tourner boulettes de viande hachée et les faire frire jusqu'à cuisson dans l'huile d'olive.
Enfin, ajoutez les boulettes de viande cuites à la sauce, idéal pour servir avec du riz !!

Astuce: Ces boules sont aussi délicieux servis à l'apéritif avec du piment et sauce à l'ail !!!
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