Boulettes de viande à la sauce tomate et ratatouille: Festival de la tomate!

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Les tomates sont les légumes qui obtiennent une note élevée dans les préparations froides en été mais aussi très utile dans divers plats chauds. Souvent utilisé comme un assaisonnement ingrédient de base se prête bien à la nourriture rapide, pas cher et agréable. Dans cet article, vous pouvez trouver deux suggestions pour ceux qui veulent aller travailler immédiatement!

Boulettes de viande rapide à la sauce tomate avec du céleri

Ingrédients pour 4 personnes
  • 400g haché mixte
  • Deux bricks passata
  • 1 gros oignon
  • 2 boîtes de céleri
  • beurre

Moyen d'action
  1. Rouler la viande en boules mais assurez-vous qu'ils ne sont pas trop grande. Vous ne avez pas besoin d'ajouter la viande hachée.
  2. Couper l'oignon dans un peu de morceaux grossiers et les faire frire jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées au beurre dans une casserole profonde.
  3. Verser les deux bricks passata avec l'oignon et porter à ébullition.
  4. Ajouter les boulettes le mélange à la tomate / oignon sorte que toutes les boulettes sont enrobées. Laisser mijoter pendant environ 20 min.
  5. Après 20 minutes ajouter les deux boîtes de céleri et laissez mijoter pendant 10 minutes.
  6. Fait! Servir avec du riz ou des pommes de terre en purée.

Conseils
  • Vous pouvez avoir des tomates fraîches en morceaux cuire pour une saveur un peu plus profond.
  • Bien sûr, vous pouvez également utiliser ne céleri frais et les tomates. Le céleri doit bouillir dès le début et il faut un peu plus longtemps.
  • Ce est un plat peu coûteux qui peut facilement être préparé à de nombreuses personnes simultanément. Idéal pour les étudiants en hébergement des étudiants et les réunions de famille!

Ratatouille Simple

Fournitures 4 personnes
  • 2 courgettes
  • 2 oignons moyens
  • 4 tomates
  • beurre
  • Herbes de Provence

Moyen d'action
  1. Couper les oignons en petits morceaux
  2. Couper les tomates en cubes. Vous pouvez retirer la peau, mais ce ne est pas réel.
  3. Peler les courgettes et les couper en cubes de la taille de petits dés
  4. Faire revenir l'oignon dans le beurre à frire et ajouter les courgettes et les tomates en dés. Vous pouvez ajouter un peu d'eau si nécessaire. Ajouter les herbes de Provence généreux. Si vous le souhaitez, aussi sel et le poivre, mais les épices donnent normalement assez saveur.
  5. Laisser mijoter pendant environ 20 à 30 min.
  6. Fait!

Conseils
  • Cette ratatouille peut à la fois froid et les aliments chauds. Reste couvert au réfrigérateur quelques jours.
  • Vous pouvez manger comme un plat d'accompagnement avec du couscous et du poulet ou de la saucisse. Aussi avec du riz très savoureux.
  • Pour une lasagne végétarienne ce mélange peut être utilisé pour remplacer la viande avec la sauce tomate. Effacer dans une cocotte ratatouille couches de feuilles de lasagne cuites. Vous pouvez cliquer sur la ratatouille encore versant un mélange de fromage, de crème et de lait pour faire lasagne crémeux.

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