Bovins Indische, Bovin Sajoer en Sambal oelek

FONTE ZOOM:
Bovins Indische, een en sambal oelek sajoer allemaal bijgerechten, voor de rijsttafel. Heerlijk en gemakkelijk zelf maken vous.

Bovins Indische

Wat je het nodig:
  • 500 grammes Gemengde groenten naar keus
  • 1/2 Tahoe blokje
  • 1/2 Komkommer
  • 1 tomaat
  • 2 eieren hardgekookte
  • 2 eetlepels peterselie
  • kroepoek oedang
  • zout
  • suiker
  • olie
  • azijn

Voor de saus
Wat heb je nodig:
  • 1/2 pot pindakaas
  • 1 gesnipperde ui
  • 1 theelepel trassie
  • 2 teentjes Knoflook
  • 2 theelepels bruine suiker
  • 2 theelepels Sambal oetlek
  • 1 eetlepel ketjap
  • 1 theelepel kentjoer
  • 2 eetlepels Olie
  • zout

Bereiding:
Kook Groenten nette gaar en laat ze goed uitlekken. Leg ze vervolgens netjes op een schaal. Snijd dan Tahoe à blokjes en bak dans deze des olie. Strooi dan Les blokjes tahoe plus de groenten.
Snijd de tomaat en Komkommer dans fijne stukjes en Giet de azijn erover.Voeg zout en suiker naar orteil smaak.

Bereiding van saus:
Bak knoflook, ui, sambal, en trassie in het olie gaar. Laissez op uien moeten Glazig blijven. Faire un don vervolgens de pindakaas er en porte de fissure porte het goed geheel. Ajouter votre zout en suiker smaak naar orteil. Maak de saus af rencontré ketjap, l'eau en ketjoer. Maak de saus niet te dik, omdat over deze de groenten gegoten moet worden.
Giet de saus plus de schaal rencontré groenten en don vervolgens bovenop de saus het tomaten / komkommermengsel. Garneer des bovins rencontré peterselie, dans gesneden plakjes fr kroepoek.

Sajoer bovins

Een uit een sajoer bestaat de meerdere de la groenten, vaak gecombineerd rencontré vis, kip de vlees. Sajoer wordt dans eigen kookvocht de bouillon gekookt en Zelden gebonden. Sajoers worden bij rijsttafels geserveerd omdat de Indische keuken meestal droge Witte rijst Serveert. Sajoer est eigenlijk dus een soort saus, om rijst Witte droge rijst wat smakelijker vous maken en qua kleur wat op vrolijken vous.

Wat heb je nodig:
  • 1 kilo groenten naar keus, bijv. maïs, Witte kool, worteltjes etc.
  • 1 grote ui
  • 2 tenen knoflook
  • 1/2 blokje santen
  • 3 eetlepels kokos, geraspt
  • olie
Kruiden die je nodig hebt:
  • 2 centimètre laos
  • 1 eetlepel ketoembar
  • 1 eetlepel djintan
  • 1 eetlepel sambal oetlek
  • 1 eetlepel trassie
  • 1 eetlepel kentjoer
  • 5 kemirienoten
  • zout
  • Witte poivre

Bereiding:
Snijd de groenten dans stukjes kleine en biche wat ze rencontré zout dans le moule een en alles gaar kook. Bak vervolgens ui, loue en knoflook dans olie wat lekker en bruin Ajouter votre dan orteil sambal. Neem een ​​part poêle en biche overige kruiden Erin, samen met de kokos. Vervolgens VOEG de groenten remplies het kookvocht en pointe Santen. Laat dit mengsel lekker op een même sudderen laag Vuurtje en voor het don vlak opdienen het uienmengsel erbij.

Sambal oelek

De sambalans Worden dans les als Indische Keuken geserveerd bijgerecht. Sambal oelek est la base de sambals van Verschillende.

Wat heb je nodig:
  • 20 tour pepers
  • 2 theelepels zout

Bereiding:
Était pepers rode en ze snijd dans stukjes kleine. Wrijf vervolgens ze remplies zout fijn tot een dikke Brij. Als u deze sambal oelek in een goed afsluitbaar potje dans le bewaart koelkast, kan het lang bewaard worden. Als je deze sambal invriest est het nog langer houdbaar.

Eet Smakelijk.
VOIR AUSSI:
  1.  
  2.  
  3.  
Sans commentaires

Laisser un commentaire

Code De Sécurité