Brew racine bière elle-même

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Le malt est au moins aussi populaire que les adultes aux enfants. La bière douce douce est riche en vitamines, minéraux et a une valeur nutritive élevée, rendant root beer pour le rafraîchissement parfait pour entre les deux. Que la bière ne dispose que d'un très faible pourcentage d'alcool, il peut à tout brassage sans permission à la maison - un plaisir pour toute la famille.

  1. Les ingrédients énumérés sont suffisants pour environ 10 litres Malzbier.MischenSie la levure de bière avec de l'eau de sucre et laisser reposer pendant environ 12 heures dans un endroit chaud.
  2. Si vous ne pouviez pas acheter déjà malt broyé, hacher avec un moulin à grain ou de votre robot.
  3. Pour le prochain processus de brassage, un grand pot en préservant avec thermomètre intégré est meilleur parce que vous devez garder aussi étroitement que possible aux données de température spécifiées.
  4. Chauffer 4 litres d'eau à 55 degrés et entrez le malt à elle. Laissez le mélange à 50 degrés 15 minutes avec agitation constante vous ziehen.Rühren encore 20 minutes à 65 degrés. A la fin de la trempe doit être plus sombre.
  5. Au cours des 30 prochaines minutes, vous chauffez le pot avec agitation constante à environ 70 degrés. Maintenant la douceur de la bière de malt a formé plus tard.
  6. Dentelle avec une chaîne d'un tissu de coton grossière sur un navire de la taille et filtre approprié maintenant le liquide légèrement refroidi à travers la toile. Le plus simple est de le chiffon dans le milieu est légèrement mou.
  7. Le liquide filtré est le moût pour votre bière de racine. Donnez-leur retour dans une grande casserole. Remplissez d'eau chaude sur le reste de la toile purée de coton et utiliser l'eau passé à étirer le moût à environ 10 litres.
  8. Entrez le houblon dans la casserole et cuire pendant encore Stunde.Filtern le liquide repartir à travers un tissu de coton, puis la levure et si vous voulez une bière de malt doux, 200 grammes de dextrose de le faire.
  9. Maintenant, verser le tout dans un récipient de fermentation de 15 litres. Dans un plus petit bateau, la bière serait bulle plus. Une TVA doit également être ouvert vers le haut de sorte que le produit pendant la fermentation du dioxyde de carbone de se échapper.
  10. Quitter le navire maintenant à 10-20 degrés sont disponibles. Après environ 12 heures, la fermentation est transformé en le sucre en dioxyde de carbone et d'alcool commence.
  11. Ainsi, la bière de racine ne se développe pas plus d'alcool, le remplir avec l'aide du tuyau dans le rincé à ébullition bouteilles en verre d'eau. Il a maintenant une teneur en alcool d'environ 0, 5%.
  12. Afin d'éviter la root beer fermente plus loin dans la bouteille, vous devez chauffer enfin dans une grande casserole à environ 65 degrés, puis éteignez le feu et attendre que l'eau ist.IhrMalzbier refroidi à 30 degrés est maintenant prêt. Soulevez les bouteilles scellées dans un endroit sombre et frais.
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