Brocoli jaune - informatif

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Vous pouvez vous attendre à un délicieux repas de légumes et que vous voulez utiliser le Ajouter le brocoli quelques jours il ya acheté? Mais malheureusement, les légumes ne regarde plus vert foncé, mais a des taches jaunes. Que pouvez-vous faire avec ces roses?

Chou - jaune et fanée

Le brocoli est un légume très sain, qui vaut plus susceptibles de manger. Avec peu de calories, riches en vitamine C et une teneur élevée en minéraux, il est une partie importante d'une alimentation saine.

  • Alors que de nombreux nutriments sont conservés, vous devriez légumes crucifères dès que possible, au mieux, le jour de l'achat, de préparer et de consommer.
  • Le brocoli est un des légumes sensibles sont fanées rapidement. Sa fraîcheur est indiqué par la couleur vert vif, les feuilles vertes et une bière solide serré. Les petits bouquets devraient être en grande partie fermé et jamais été ouvert.
  • Taches jaunes sur les fleurons sont une indication que les légumes plus frais. La coloration jaune commence généralement à la partie inférieure du brocoli et se propage rapidement à travers les légumes. Ensuite, les fleurons semblent fanées - ils sont encore comestibles.

Ne présentent que des roses sur des corps jaunes et les légumes sont par ailleurs encore vert et ferme, couper les organes desséchés de la simple et utiliser les fleurons restants. Est-ce que toute la tête hors déjà jaunâtre, il a déjà perdu sa saveur distinctive et perdu certains des nutriments. Ensuite, vous devez disposer de mieux et de ne pas consommer.

Gardez bien Brocoli

  • Prenez à l'achat que le brocoli des regards verts frais, croquants et sombres, et n'a pas à de petites taches jaunes.
  • Il est préférable, bien sûr, si vous mangez le chou aussi frais que possible. Si ce ne est pas possible, le stockage dans le bac à légumes de votre réfrigérateur recommandé - pour un maximum de deux jours.
  • Pour une conservation plus longue, vous pouvez également geler les fleurons. Avant cela, vous devez les laver et les blanchir.
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