Café ?? de la plante à boire

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Tout moment de la journée, ce est l'heure du café et de boire la substance brune nous ne réalisons pas ce café Voyage a voyagé avant qu'il chatouille nos papilles. Café provient de la plante de café et le grain de café met tout un voyage de plante à la tasse de café. Ce est un processus à forte intensité de main-d'œuvre. Les plants de café sont également sensibles aux fluctuations de la météo. Les mauvaises récoltes pourrait augmenter le prix de la belle de café.

Coffea

L'usine où finalement notre café vient, est le genre Coffea. Il ya beaucoup de différents types de café, plus de 60, mais il ya deux types qui sont le plus souvent vendus:
  • Coffea arabica;
  • Coffea canephora.
Espèces moins connues sont:
  • Liberica Coffea;
  • Coffea dewevrei;
  • congensis Coffea;
  • stenophylla Coffea;
  • benghalensis Coffea;
  • mogeneti Coffea;
  • offea gallienii;
  • bonnieri Coffea.

Arabica

En plus de la production mondiale, environ 70%, est formée par la arabica. Le nom complet de l'espèce Coffea arabica Linné est. La dernière partie de ce nom est celui du botaniste qui le premier scientifiquement classé l'usine de café en 1753. Il pensait que la plante a grandi en Arabie. Arabica est originaire d'Afrique, mais pousse maintenant principalement en Amérique centrale et du Sud et dans les montagnes à une altitude de 1000 à 2000 mètres. Les fèves non torréfiées de cette plante sont de forme ronde et extrémités effilées. La couleur est jaunâtre au vert ou bleu-gris.

Robusta

Coffea canephora robusta ou nous trouvons le plus en Afrique, au Brésil et en Asie. Cette espèce pousse plutôt dans les basses terres qui sont chaudes. Robusta est moins cher que l'arabica, mais la fève perd en popularité de l'homologue plus dispendieux. Rubusta est largement utilisé dans les mélanges de café. Aussi dans le café instantané est fabriqué à partir de fèves de robusta.
Robusta mieux contre les champignons et autres parasites, aussi le rendement par plante est supérieure à la arabica. Moins de 30% de la production mondiale de fèves de robusta est. Les grains sont plus petits, plus rond et plus lourd que l'Arabica soortt plus cher. Le rubustaboon est brun vert.

Usine

Le caféier est originaire d'Afrique et de là, il pousse encore sauvage.
L'usine de café sauvage est encore à prendre dans:
  • Côte-d'Ivoire;
  • L'Ouganda;
  • Zaïre.
Le théier sauvage peut être de 10 à 15 pieds de haut. Pour les plantations de café ces hauteurs sont difficiles et laborieux et donc sont toujours taillés arbres dans les plantations, une hauteur exploitable de 1,5 à 3 mètres.
Le caféier a de belles grandes feuilles qui sont vert foncé et large et en bonne condition joliment briller. Les fleurs ressemblent à celles du jasmin. Ils sont en forme d'étoile et blanc et une bonne odeur.

Récolte

Dans les pays où la culture du café commerciale, tels que le Brésil et le Mexique, cultiver les plantes dans les six à huit semaines dans des plantes à fleurs. Dans les pays chauds autour de l'équateur, il arrive que les fleurs de plantes de café et porte des fruits en même temps et de baies mûres. Le café est un produit cher, car la moisson est un travail intensif. cueilleurs de café font chaque fois un tour de la plantation à la récolte que les baies mûres.
Cela prend habituellement de huit à neuf mois entre la floraison et la récolte. Les conditions d'altitude et les conditions météorologiques affectent ce terme. D'une usine de café peut être récolté environ 20 à 25 ans. Par plante qui 2000 grains par année, environ un kilo de café vert. Un hectare, avec des machines et des méthodes modernes, produisent environ 3.000 à 4.000 livres par an.

Vert

Le grain de café est dans la baie de café: ce est la semence de la baie. La cerise de café est similaire à la canneberge et sa chair est douce. Deux fèves assis ensemble dans un film, la peau de parchemin. Autour d'elle est la chair et la peau. Cette étape se appelle le café brut café vert.
Après la récolte, la peau est éliminé des grains. Les grains sont ensuite séchés puis calcinés.
Après broyage des fèves torréfiées, nous pouvons faire du café de.

Café

Le café est intégré dans nos vies comme une boisson quotidienne stimulant.
Dans la langue de café a trouvé son chemin à travers quelques paroles:

Je bois mon café noir.
Je bois mon café sans sucre et le lait.

Ce est un autre café.
Cela change les choses.

Par lequel le café peut lire le journal.
Ce est un récipient mou.

Ce ne est pas un café pur.
Ce est faux.

Le café de demain.
Que vous pouvez oublier.
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