Café ?? Hallmark mieux pour les agriculteurs et la nature

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Nous aimons boire et boire presque tous les jours, mais sur le café est plus qu'un bon goût. Il a un arrière-goût avec un bord noir. La production de café se inspire fortement de la nature dans les habitats tropicaux. Pour les agriculteurs, la culture et la nature, il ya beaucoup de menaces et étiquettes tentent de convertir en opportunités.

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Le marché du café est en croissance et que les moyens de demander plusieurs des pays producteurs de café et que de plus en plus peut rassembler. Pas toujours bénéficier les agriculteurs de la forte demande et la nature souvent Delft pire. Une étiquette peut soutenir les agriculteurs et contribue à une meilleure nature tropicale.
La plupart des pays producteurs de café sont des pays en développement. La production peut causer des problèmes sociaux et des problèmes environnementaux. De plus en plus de producteurs de café qui fournissent le café sous le drapeau d'un sceau, qui se concentrent sur l'agriculteur et la nature est garanti.

Déboisement

la culture du café qui a lieu sans égard pour l'environnement conduit à la déforestation, l'érosion et la pollution de l'eau. L'utilisation excessive de pesticides fournir la pollution des sols et de l'eau.

Trois tasses

La boisson néerlandaise par jour en moyenne trois tasses de café. Il ya sept kilos de café par an et par personne est nécessaire, qui est importé de l'étranger. Pays producteurs de café principaux sont le Brésil, la Colombie et le Vietnam. Petits pays exportateurs produits sont l'Indonésie, Côte-d'Ivoire, le Mexique, le Guatemala, l'Inde, l'Ouganda et l'Ethiopie. Il y aura aussi du café du Honduras, le Pérou, le Kenya et le Rwanda. Environ les trois quarts de celui-ci est produit sur de petites exploitations familiales. Le dernier trimestre provient de grandes plantations avec des travailleurs salariés.

Emploi

Les agriculteurs et les travailleurs à trouver du travail dans les plantations, mais les conditions de travail ne sont pas toujours bonne. Souvent, ils obtiennent les bas salaires, il ya le travail des enfants et le harcèlement sexuel des femmes d'exception aucune. L'utilisation de pesticides sans vêtements de protection pour les travailleurs fournissant des problèmes de santé. Contre la koffiebesboorder, un scarabée, par exemple, de nombreux insecticides sont utilisés.

Intensifier

Les agriculteurs gagnent quelques années pour le café, ils cherchent des moyens pour intensifier la culture. Ce ne est pas sans effets négatifs sur l'environnement.
Avec l'expansion des plantations de café disparaissent forêts naturelles. Ce lieu principalement au Vietnam, mais aussi au Brésil.
Seringues mort de la végétation sur la surface, pour la construction d'une plantation, attisant l'érosion. Le sol ne est plus maintenu en place par la végétation naturelle et les lavages de précipitations sur les pistes.

Monoculture

La culture intensive du café assure également la monoculture. Développer l'origine, les caféiers près des arbres et entouré zones de vie variés. Beaucoup de plantes et d'animaux différents à l'origine prochaines aux caféiers. Pour augmenter le rendement champs sont aménagés à la monoculture, avec seulement caféiers. Le rendement est plus élevé, mais ce est fatal à la diversité de la nature. La monoculture est également nécessaire plus d'engrais et de pesticides sont plus nécessaires. L'équilibre est perturbé et la culture doit artificiellement fécondé et protégé. La région deviendra la nature polluée et pauvre.

Originals

Les originaux, cafés de plantation non mélangés, sont de plus en plus populaire. Variétés spéciales sont cultivées dans les zones sensibles en partie encore une nature intacte.
Culture des Originals nuit au caractère local, surtout se il ya des plantations illégales. Ces plantations nuisibles sont détectés au Vietnam, le Mexique, le Nicaragua, le Kenya et l'Indonésie.

Eau de la rivière

Dans le traitement de la cerise de café dans l'usine de café, une partie de la baie reste: la pulpe. Parmi ceux-ci, mais toute l'alimentation animale, mais pas toujours ce résidu finit là. Souvent, il est moins cher de les déverser dans la rivière, et les restes en décomposition de la baie de polluer l'eau du fleuve. Certains pays ont une interdiction, comme le Costa Rica fait.

Marque

Cafés travaille de plus avec une étiquette. En dix ans, entre 2001 et 2012, a augmenté étiquette de café 3-30 pour cent. Ils représentent:
  • commerce équitable;
  • réduction de la pauvreté;
  • conservation;
  • développement;
  • environnement propre;
  • commercial transparent.
Les approbations sont:
  • Café UTZ CERTIFIED;
  • EKO;
  • Max Havelaar;
  • Étiquette Rainforest Alliance.
La plus grande maison est café certifié UTZ CERTIFIED. Il a été mis en place par les producteurs de café au Guatemala et la chaîne de supermarchés néerlandaise Albert Heijn. Généralement, les grains sont constitués d'un mélange d'espèces différentes. Il doit y avoir au moins 90 pour cent de café UTZ CERTIFIED tusssen les fèves pour porter le logo.

Biologique

Il ya aussi le café organique avec le label EKO. Il est disponible dans les magasins spécialisés, les supermarchés et les magasins d'aliments santé. Café Max Havelaar garantit que le café provient de l'agriculture à petite échelle. EKO et Max Havelaar se tiennent sur onze pour cent des cafés de l'étiquette. A quelques pour cent du café certifié porte le label Rainforest Alliance.
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