Café pour chaque heure de la journée: recettes

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Un matin d'entrée épicée, un rafraîchissant chaud pendant la journée, un indispensable afro plus d'un dîner et un goût délicieux desserts. Doux Kouwenhoven et fijproevers peuvent trouver de délicieuses recettes de café ici. Un pour chaque heure de la journée.

Ne dites pas que du café

Parce qu'il ya de nombreux types de café; trop nombreux pour les énumérer tous ici. Les deux grandes familles sont Arabica et Robusta.
  • Arabica: le café est d'origine d'Abyssinie. Ce est une plante exigeante délicate, mais elle offre le café de qualité supérieure avec une saveur et un arôme délicieux. Les grains sont de forme ovale et relativement grande avec un grain distinctif.
  • Robusta est une plante robuste pousse dans des endroits qui ne sont pas prospère Arabica. Cependant, la qualité du café est très inférieure. Il a un goût amer et piquant à la teneur en caféine est presque le double de celle de tous les grains de café Arabica. Robusta donc souvent mélangé avec d'autres haricots et est principalement utilisé pour le café instantané.

Recettes

  • Une délicieuse tasse de café
  • Café belge
  • Café frappé
  • Café Nouvelle-Orléans
  • Mocha parfait
  • Café Caramel Sauce
  • Banana café caramel
  • Tiramisu
  • Praline glace au café
  • gâteau de café avec des poires et framboises


Une délicieuse tasse de café

Pour un café pas trop faible, vous payez cinq grammes ou une cuillère à soupe bombée de café par tasse. Un nuage dans le café? Crème est le meilleur! Le lait a moins de calories, mais ne préfèrent toujours le lait entier. Crème Café, même faible en gras est très bien. Avec chaude café au lait reste chaud plus longtemps. Enfin, la cassonade et le sucre brut saveur plus complète que le blanc. Ce ne est pas seulement meilleur pour votre café, mais aussi votre santé.

Café belge

Ce que vous devez pour 2 personnes
  • Une bouteille de Chimay Rouge 33cl
  • 1 café
  • 4 cl de whisky
  • 2 cuillères à soupe de crème fouettée non sucrée
  • 2 cuillères à café de miel ou quelques morceaux de sucre
  • Poudre de cacao 1 cuillère à café de

Il rend la
  1. Bière chaude, mais ne pas faire bouillir.
  2. Divisez la bière sur deux lentilles en verre résistant à la chaleur.
  3. Diviser également le café chaud et du whisky sur les deux verres.
  4. Terminez par une couche de crème fouettée et une pincée de poudre de cacao.
  5. Doux au goût avec une cuillerée de miel ou un morceau de sucre.


Café frappé

En Grèce et en Turquie, vous trouverez le Café de frappe. Pas étonnant, car cette boisson est très rafraîchissant. Délicieux après les repas ou comme une boisson désaltérante.

Ce que vous devez pour 2 personnes
  • 2 tasses de café froid
  • crème 20cl
  • 1 cuillère à soupe de vermicelles de chocolat
  • 2 cuillères à café de sucre en poudre
  • 2 cubes de glace
  • 50g de sucre en poudre
  • 2 boules de crème glacée à la vanille

Il rend la
  1. Fouetter la crème et ajouter le sucre de la farine.
  2. Versez le café dans un shaker et ajoutez le sucre et les glaçons.
  3. Secouez vigoureusement le shaker avant en arrière pour deux minutes.
  4. Retirer les cubes et de diviser le café dans deux verres.
  5. Placez une boule de crème glacée à la vanille doucement sur le dessus.
  6. Garnir de crème fouettée et arrose.


Café Nouvelle-Orléans

Ce que vous devez pour 2 personnes
  • 2 tasses de café
  • 1 pincée de cannelle
  • 1 verre de cognac
  • Deux morceaux de canne à sucre
  • 2 cuillères à café de sucre vanillé
  • 1 citron
  • 1 billetje d'orange

Il rend la
  1. Presser le citron.
  2. Chauffer dans une casserole le brandy, le sucre, le sucre vanillé, la cannelle, orange, jus de citron et une tranche de zeste de citron.
  3. Mélanger le tout, retirer du feu et des flammes.
  4. Ajouter le café chaud et remuer.
  5. Verser le tout à travers un tamis.
  6. Répartissez le café sur le verre résistant à la chaleur 2.


Mocha parfait

Ce que vous devez pour 2 personnes
  • 2 cuillères à soupe de café instantané
  • 2 tasses de café froid
  • 2 cuillères à café de whisky
  • 100 g de sucre
  • 400 ml de crème
  • 3 oeufs
  • sauce au chocolat

Il rend la
  1. Fouetter la crème, mais pas tout à fait.
  2. Ajouter le sucre aux jaunes et fouetter fermement.
  3. Ajouter le café froid, le café instantané et le whisky et mélanger.
  4. Ajouter la crème et mélanger.
  5. Mettez la cuisson quelques heures au réfrigérateur.
  6. Servir sur une assiette et couronner le tout avec de la sauce au chocolat.


Café Caramel Sauce

Délicieux avec crêpes minces!

Ce que vous devez pour 2 personnes
  • 250 g de sucre
  • 1 ½ tasses d'eau
  • ½ tasse de café froid
  • ¼ pomme acide

Il rend la
  1. Coupez la pomme en petits morceaux.
  2. Chauffer l'eau dans une casserole avec le sucre jusqu'à ce que le sucre soit fondu et légèrement caramélisé.
  3. Ajouter le café froid et remuer lisse avec une cuillère en bois.
  4. Éventuellement des tranches de pommes de chaleur pour 1 minute dans le caramel café.


Banana café caramel

Ce que vous devez pour 4 personnes
  • 2 chocolat fourré
  • 4 cuillères à soupe de café
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 3 bananes
  • Jus de citron
  • 3 dl de crème

Il rend la
  1. Couper le chocolat fourré en petits morceaux.
  2. Couper les bananes en tranches fines et arroser de jus de citron.
  3. Stiff fouet la crème avec le sucre et remuer dans la banane haché travers.
  4. Dans une poêle le café et les morceaux de chocolat, jusqu'à ce que le chocolat ait fondu.
  5. Incorporer lisse avec une cuillère en bois.
  6. Divisez le café caramel et crème de banane légèrement refroidi dans deux grands verres.
  7. Travailler en couches et terminer avec du café caramel.


Tiramisu

Qu'est-ce vous avez besoin pour 4 à 6 personnes
  • 200g boudoirs
  • 500 g de mascarpone
  • 4 cuillères à soupe de sucre
  • 3 oeufs
  • 3 tasses de café froid
  • 3 tasses de café Hasselt
  • ½ verre d'Amaretto
  • 1 pincée de Poire William
  • 2 cuillères à soupe de cacao en poudre

Il rend la
  1. Verser dans un plat café froid profond, Hasselt café, Amaretto, la Poire William et remuer.
  2. Battre les blancs d'oeufs en neige.
  3. Mélanger le mascarpone avec les jaunes d'oeufs, le sucre et les protéines.
  4. Tremper chaque biscuit biscuits dans le café et les disposer côte à côte dans un plat de cuisson rectangulaire plate.
  5. Couvrir les biscuits avec mascarpone.
  6. Puis couvrir le mascarpone avec des biscuits imbibés de dos.
  7. Couche par couche de travailler, mais finissent avec une faible mascarpone.
  8. Saupoudrer de poudre de cacao.
  9. A quelques heures de repos dans le réfrigérateur.


Praline glace au café

Ce que vous devez pour 6 personnes
  • 25 g de noisettes
  • 25 g d'amandes
  • 50g de sucre en poudre
  • 3 cuillères à soupe de café fort froid
  • 1 litre de crème semi-solidifié glacée à la vanille
  • 1 cuillère à soupe d'huile
  • 50g de grains de café en chocolat

Il rend la
  1. Chauffer dans une casserole noisettes, les amandes et le sucre jusqu'à ce que le sucre est légèrement caramélisé.
  2. Incorporer les noix sur une plaque huilée et laisser refroidir.
  3. Les écrous refroidi dans un sac en plastique et les écraser finement avec un rouleau à pâtisserie.
  4. Ajouter les noix et café, grains de café 35g hausse, avec la glace de semi-solidifié et mélanger.
  5. Terminer avec les grains de café restants
  6. Laisser durcir davantage.


gâteau de café avec des poires et framboises

Ce que vous devez pour 4 personnes
  • 30 cl de café fort froid
  • 8 poires
  • 200 g de framboises
  • 250g de sucre en poudre
  • sucre glace
  • ½ citron
  • Feuilles de menthe
  • 4 feuilles de gélatine
  • 20 cl de crème fraîche
  • 1 croûte à tarte
  • 20 cl de vin blanc doux
  • 2 cuillères à soupe de poudre de vanille pudding
  • ½ cuillère à café de fécule de maïs

Il rend la
  1. Faire bouillir dans une casserole le vin, le café et 100 g de sucre.
  2. Peler les poires et les ajouter à la casserole.
  3. Laisser cuire 30 minutes de plus à feu doux.
  4. Refroidir la casserole.
  5. Presser le citron.
  6. Mélanger les framboises avec le sucre de 100g et le jus de citron.
  7. Laissez la gélatine 10 minutes dans l'eau froide.
  8. Prenez ¾ du liquide de cuisson des poires et porter à ébullition avec la poudre de pudding.
  9. Après l'ébullition, ajouter les feuilles de gélatine, mélanger et laisser refroidir.
  10. Fouetter la crème avec les 50 g de sucre.
  11. Ajouter la crème au pudding.
  12. Délayer la fécule dans une cuillère à soupe d'eau.
  13. Jelly: amener le liquide de cuisson restant des poires à ébullition et ajouter la fécule de maïs. Laissez l'humidité se épaissir à feu doux.
  14. Disposer la purée d'abricot dans le fond de tarte et recouvrir avec le pudding.
  15. Répartir les poires sur le pouding et verser sur la gelée.
  16. Garnir de feuilles de menthe et de sucre en poudre.
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