Café: une boisson populaire

FONTE ZOOM:
Le café est l'une des boissons chaudes les plus populaires dans le monde. Près d'un tiers de la population mondiale boit du café. Les gens se rencontrent souvent mutuellement dans les cafés ou les cafés pour une pause-café pendant le milieu de la matinée ou arrêtent de travailler dans l'après-midi à boire du café.

D'où vient le café vient-il?

Il ya environ sept millions de tonnes de café produites chaque année. Le Brésil est de loin le plus grand producteur de café au monde. Environ un tiers de la production mondiale provient de ce pays sud-américain. D'autres pays producteurs de café sont le Vietnam, l'Indonésie et la Colombie.

Les États-Unis est le plus grand consommateur de café au monde. Environ 1,2 milliards de kilogrammes de café qui y est consommé chaque année. Boire du café est également très populaire dans les pays européens comme l'Italie, la France et l'Allemagne, mais aussi au Brésil.

Le caféier

Café pousse comme un arbuste ou un arbre groengebladerde avec la floraison des fleurs blanches. Le caféier est originaire d'Ethiopie, mais dans le cours du temps étendu à l'Asie du Sud-Est et Amérique du Sud.

Il existe deux types de base de café. Le type d'Arabica représente environ 70% de la production mondiale de café. Il est cultivé dans les hautes régions de l'Amérique centrale et du Sud et est apprécié pour son goût et l'odorat. Le type de Robusta provient principalement de la région centrale ?? s et en Afrique orientale. Bien qu'il ne représente que trente pour cent de la production totale de café est devenu de plus en plus important car il peut résister à la maladie mieux. Il a également de plus petits haricots et peut pousser à des altitudes inférieures à celles Arabica.

Les caféiers poussent dans le climat chaud et humide des régions tropicales et subtropicales. La plupart des caféiers poussent mieux entre 1000 et 2500 mètres d'altitude. Les caféiers produisent des baies. Au début, ils sont jaunes et à mesure qu'ils vieillissent ils changent au rouge. Un arbre de café moyen peut produire suffisamment de baies à faire sur une livre de café torréfié. graines de café sont cultivés dans des lits de culture. Après un an, ils sont plantés dans des domaines spécialement préparés. Il prend un arbre de café environ six ans pour produire une récolte pleine de baies de café. Le plus grand arbre peut atteindre jusqu'à six mètres de haut, mais ils sont généralement taillés à une hauteur de 1,5 à 4 mètres.

La récolte et la transformation du café

La plupart des baies de café sont cueillis à la main, afin d'utiliser seulement les bonnes baies. Après séparation des baies de feuilles et autres déchets, les fèves sont ensuite retirés, nettoyés et séchés. Seuls les meilleurs grains font leur chemin pour rejoindre le marché. Ensuite, ils sont mis dans des sacs et expédiés dans les pays où ils sont grillés.

À destination, les fèves sont combinés pour faire différents mélanges de café. Les fèves sont torréfiées quinze minutes pour obtenir la vraie saveur du café. Les grains de café torréfiés sont emballés. Certains grains de café sont broyés en café moulu.

Les effets du café

Machine à café contient de la caféine, une substance qui parties du corps, comme le coeur, et stimule les muscles. Les gens boivent souvent du café pour les aider à rester éveillé et alerte. Bien que le café ou certains effets négatifs ne est pas vu comme une boisson nuisible. Les enfants et les personnes souffrant de problèmes cardiaques ne devraient pas être de boire du café en grande quantité.

Comment café est fait?

Le café doit être moulu avant d'être brassée. La mouture du café est le café, mais vous pouvez également acheter café prêt-sol dans les magasins. La meilleure façon de faire du café verse de l'eau bouillante sur le filtre de café moulu et laisser couler dans un pot. Le café est souvent fait avec des machines simples qui se lavent à l'eau chaude par un chemin avec du café pressé en elle. Machines à expresso pressions que l'eau chaude à travers le café moulu. Dans le café soluble, l'eau chaude est versée sur le café en poudre. Il résout à la fois et vous ne avez pas besoin d'une machine spéciale ne est requise.

l'histoire de café

Café origine dans le sixième siècle dans les hautes terres de l'Afrique orientale. Il a été ensuite porté à Saoudite, où les gens utilisés comme nourriture et de médicaments. Au cours du XIe siècle, le café a été consommé. Au XVIe et XVIIe siècle, le café était très populaire en Europe, lorsque les Turcs traduits en Europe centrale. Dans le café 17e et 18e siècle a également conquis l'Amérique du Nord et du Sud.

Café est rapidement devenu populaire partout dans le monde. De 1900 ont été lancés en Europe et en Amérique chaînes de magasins de café. Aujourd'hui, Starbucks est la plus grande chaîne de café dans le monde, avec plus de 20 000 magasins dans soixante pays.

Différents types de café

  • Le café expresso est probablement le plus populaire dans le monde. Il est fait en forçant l'eau chaude à travers un tampon rempli de café moulu sombre. Bien qu'il n'y ait pas beaucoup de café dans la tasse est un espresso ou très forte. Il est généralement bu noir sans l'ajout de lait et le sucre.
  • Americano est un espresso avec de l'eau chaude ajouté à l'affaiblir.
  • Café Latte est expresso avec beaucoup de lait chaud et de mousse ajouté vers le haut.
  • Cappuccino est une tasse d'espresso avec du lait chaud et beaucoup de mousse de lait sur le dessus. Dans certains coffeeshops est orné de flocons de chocolat ou de cacao.
  • Cafe Mocha ajouté un cappuccino de chocolat ou de cacao.
  • Frappe est un expresso froid, vous pouvez obtenir des maisons de café pendant les mois chauds de l'été.
  • Le café turc est généralement plus épais que le café régulier. Elle est faite en combinant café moulu et de l'eau dans un mélange boueux.

VOIR AUSSI:
  1.  
  2.  
  3.  
Sans commentaires

Laisser un commentaire

Code De Sécurité