Cake pops: erreurs de débutant possibles

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Rien ne est plus amusant que un après-midi dans la cuisine pour décorer cake pops. Mais parfois, osait-il jamais de mal à courir. Quelles erreurs recrue pouvez-vous éviter? Conseils suivants laissez vos cake pops réussissent certainement.

Les problèmes potentiels

Les perles se effondrer
Cela peut arriver si vous ne avez pas le droit gâteau relation ?? Utilisez le glaçage. Si vous utilisez trop de gâteau, le mélange est trop sec et les balles se écrouler. Si vous utilisez trop de glaçage, le mélange est trop humide peut pas correctement rôles boules: ils sont trop lourds. Lorsque vous utilisez un gâteau de taille standard et crème au beurre est à base de beurre d'environ 250g, le ratio serait plus ou moins correcte.
Astuce: Ne jamais mélanger le montant total de gâteau et crème au beurre ensemble. Pour ce faire, peu à peu jusqu'à ce que vous trouver les boules dans le bon format.

Le gâteau apparaît sacs bâton
Cela peut arriver si vous faites trop grosses boules. Essayez de ne pas faire les balles plus lourdes que 30g. Si vous êtes 1 ou 2 pèse au début, vous avez une bonne idée de la taille. En outre, il est bien sûr important de la structure des billes. Assurez-vous également que vous avez les adhère des boules ?? les bâtons. Cela se fait en perçant un petit trou dans chaque ballon avec un cure-dent. Ensuite, faire fondre une petite quantité Candymelts ©, vous tremper les brochettes, environ la moitié à 1 pouce, puis les fermer dans le trou créé. Appuyez sur le bâton pas plus loin que la moitié de la bille. Pour solidifier l'ensemble plus rapide, tout mettre dans le réfrigérateur pendant une heure. Acheter des bâtons qui sont suffisamment épais, bâtons trop minces ne peuvent pas supporter le poids des boules de gâteau.

Le Candymelts © ne sont pas assez de liquide
© Candymelts peut faire fondre au micro-ondes, mais mieux bain-marie: vous pouvez tous facilement garder au chaud pendant l'immersion. Candymelts fondus © être un peu sirupeux. Vous pouvez toujours le faire fonctionner, mais il est préférable d'ajouter un peu Crisco. Ce est une sorte de substance grasse qui l'Candymelts © être plus fluide et plus facile de sorte que vous pouvez tremper les cake pops. Ne jamais ajouter de l'eau ou du lait au candymelts © parce qu'il ne fonctionne pas.

Conseils

Préparation de la décoration:
Tournez, avant de commencer le revêtement, un conteneur prêt pour les cake pops. Dans les magasins spécialisés, vous pouvez acheter des conteneurs spécialement conçus, mais un morceau de mousse de polystyrène ou Oasis est tout aussi bon. Mettez un morceau de papier d'aluminium sur l'habiller. Gâteau Prenez un récipient qui est assez grand, vous pouvez simplement décorée apparaît trop courte pour ne pas mettre ensemble et le tout est rapidement incliné d'un côté de sorte que tout est sur le point de tomber. Assurez-vous que le conteneur est établi fermement.

Couleurs:
Laissez courir votre imagination à travers le gâteau ou crème au beurre pour donner un bronzage. Vous faites cela en ajoutant la pâte à gâteau ou crème au beurre quelques gouttes de colorant.

Saveurs:
Aussi, avec le goût des cake pops peut varier à l'infini.
  • Mélanger pépites de chocolat par le gâteau de pâte de base
  • Faire un gâteau au chocolat
  • Ajoutez de la saveur à le gâteau: la saveur des fruits, noisettes, ??
  • Ajoutez de la saveur à la crème au beurre

Trempage:
Tremper les cake pops trop souvent et trop longtemps dans les candymelts fondus ©: ainsi, ils sont trop lourds ou trop chaud et ils peuvent coller aux sacs.
Prenez un bol ou un sac qui est assez profond pour que vous pouvez plonger les cake pops dans le chocolat au lieu de les rouler. Cela donne un meilleur résultat.
Ne attendez pas trop longtemps pour faire la décoration, car le chocolat fondu se solidifie rapidement.
Assurez-vous que les balles ne sont pas trop froid quand vous les mettez dans les candymelts © trempettes: Trop grande différence de température peut se fissurer le revêtement après.

Organisation:
Acheter un gâteau ready-made si vous voulez travailler plus vite. Cuire votre gâteau vous-même, faire la veille pour gagner du temps.
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