Carambole, l'étoile de l'Est

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La carambole est un fruit jaune avec une forme exceptionnelle, une section transversale du fruit a une forme d'étoile. Le fruit est particulièrement populaire en raison de sa forme spéciale pour décorer toutes sortes de plats. Autres noms pour le fruit; bilimbi, Belimbing, carambole, pomme étoiles et chinois carambole.

Content

  • Histoire
  • Le carambolaboom
  • Apparence physique
  • Le goût
  • Enregistrer
  • Qu'Est-ce que c'est?
  • Décorations et plus
  • Quelques possibilités:
  • Bon à savoir

Histoire

La carambole est originaire du Sri Lanka et les Moluques et a été cultivé principalement en Malaisie et en Asie du Sud-Est, il ya sept cents ans. La première description Néerlandais du fruit a été faite par un fonctionnaire de la Compagnie des Indes au 17ème siècle.

Le carambolaboom

La pomme étoiles est un arbre fruitier. Le carambolaboom besoin d'un climat tropical de développer suffisamment de fruits. L'arbre est d'environ neuf pieds de haut et a grappes rouges / pourpres de fleurs. L'arbre porte des fruits toute l'année et des fleurs, ce qui rend la récolte d'un seul arbre est élevé, entre 50 et 300 livres de fruits! Le marché pour ce fruit pousse, cet arbre était également populaire en Floride, entre autres.

Apparence physique

Le fruit est à maturité, jaune foncé en couleur, mais peut aussi être de couleur jaune-vert. La peau semble un peu translucide. La carambole est mûre vendu cinq côtes du fruit semblent un peu brune, mais ce est normal. Le fruit peut sortir du réfrigérateur au plus cinq jours ?? ?? mûrir. Étoiles fruits sont disponibles toute l'année mais surtout aux Pays-Bas en Décembre populaire.

Le goût

Le goût d'une carambole est souvent décrit comme un nouveau-douce à se dégrader. Un mélange de pomme, d'orange et de kiwi est appelé. La chair est jaunâtre avec quelques graines sombres forme d'étoile, si ceux-ci sont comestibles, mais sont souvent enlevés.

Enregistrer

La carambole peut être détenu pendant cinq jours au réfrigérateur, la congélation ne est généralement pas réussi. Seuls les fruits qui ne sont pas encore assez matures, vous garder hors du réfrigérateur. Le fruit doit alors toujours être inversée.

Qu'Est-ce que c'est?

Riche en vitamine C et faible en calories. Le fruit contient une moyenne de 40 kcal par 100 grammes et de 35 à 85 mg de vitamine C. En outre, la vitamine A et une bonne dose de fibres.

Décorations et plus

La carambole est bien sûr par la forme spécifique ?? s z surtout célèbre comme une décoration, mais le fruit est également en train de manger de la main. Le fruit aussi sous le robinet, rinçage est suffisante, peut-être avec un petit couteau, le bord de coupe des côtes. Les graines sont comestibles. La cuisson peut également carambolasap et même une possibilité. Coupe ou le haut et le bas du fruit, il peut parfois être assez amer.

Quelques possibilités:

Salade de fruits à la mangue et la pomme
Salade de laitue et de tomates
Un grand vinaigrette pour le ci-dessus est:
  • 3 cuillères à soupe rouge de vinaigre de vin
  • mélanger avec l'huile 6 cuillères à soupe,
  • 2 cuillères à café de moutarde et
  • 2 cuillères à soupe de thym frais enferment les présentes,
  • finir avec le sel et le poivre.

Dans un verre de vin blanc ou un bol de fruits
Jam, prenez ceci:
  • 3 fruits avec un couteau enlever la pelure du fruit, puis couper en morceaux.
  • Apportez une tasse de jus de pomme à ébullition et faire de la gelée de sucre présentes 100g
  • Enfin, ajoutez la carambole ?? s, et une cuillère à soupe de jus de lime.
  • Laisser bouillir pendant quelques minutes.

Bon à savoir

Manger le fruit peut avoir un effet fatal sur les patients insuffisants rénaux en raison d'une forte concentration de l'acide oxalique et de potassium.
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