Carotte recette de gâteau / gâteau aux carottes

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Ce est surtout le glaçage au fromage à la crème qui rend ce gâteau si délicieux. Normalement, la propagation sur le dessus du gâteau, mais si vous êtes comme moi complètement loin de vous pouvez également couper le gâteau en deux et appliquer une couche supplémentaire de glaçage entre les deux moitiés.

Ingrédients

Pour le gâteau:
  • 2 tasses de farine
  • 2 tasses de xylitol
  • 2 cuillères à café de poudre à pâte
  • 2 cuillères à café de cannelle
  • 1 cc de sel
  • 3 tasses de carottes râpées
  • 4 œufs
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • Demi-tasse d'huile végétale

Pour la glaçure:
  • 150 grammes de fromage à la crème
  • 30 g de beurre non salé
  • Le zeste de 1 orange non traitée
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 250g de sucre glace

Préparation

  • Pelez la carotte très mince.
  • Mettre tous les ingrédients dans un bol.
  • Ajouter lentement l'huile végétale à elle en remuant bien.
  • Verser la pâte dans un moule.
  • Laissez le gâteau de carotte cuire environ 45 minutes jusqu'à coloration dorée.
  • Mettez tous les ingrédients pour le glaçage dans le mélangeur et mélanger jusqu'à obtenir une pâte souple.
  • Retirer le gâteau de la casserole et les déposer sur un plat de service.
  • Lisser la glace avec une spatule sur le gâteau.
  • Placer le gâteau pour 15 minutes dans le réfrigérateur afin que le vernis peut rigidifier.

Astuce: Remplacer le fromage à la crème dans la glaçure par une tasse de tofu pour un résultat encore plus remarquables.
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