Casu Marzu - fromage plaisir pour durcie

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Casu Marzu est un fromage crémeux avec une saveur incroyable! Ça sonne bien, vous voyez? Eh bien ...


Imaginez que vous rencontrez quelqu'un qui n'a jamais mangé ou vu fromage dans sa vie. Et puis imaginer qu'ils auraient à expliquer ce qui est du fromage. Souhaitez-vous pas trouver la description "de lait de moisi" en quelque sorte pas vrai, même si elle reproduit exactement le concept du fromage purement théorique? Soyez heureux! Même si votre «étranger» à la pensée de lait moisis fera tourner leur nez, donc ce ne est rien comparé à cette spécialité extraordinaire: la Casu Marzu!

Casu Marzu: Pas pour les végétariens timides ... et

  • Traduit, Casu Marzu rien de plus que le fromage gâté dans un dialecte sarde. Donc, nous ne parlons pas seulement du lait frelaté et du fromage mûrs, mais même de l'un à la formulation de produit laitier non comestibles. Deux fois si mauvais.
  • Loi comme un vrai Sardes, cependant, aime la délicatesse qui est apprécié dans leur pays pendant mille ans. Si vous pensez que les patients ne deviennent pas si mal, après tout le fromage est en effet endommagé en quelque sorte, qui devrait se lire sur. Le ver est savoir enterré ailleurs!
  • En effet, ce est dans ce fromage à la mouche. Qui est une manière subtile, devrait maintenant pourrait ne pas aller de l'avant, parce que le Casu Marzu remplacé par son arôme spécial et maturation qui se ébattent de nombreux petits asticots dans le fromage. Ceux-ci sont consommés lorsqu'ils sont consommés par de nombreux connaisseurs.
  • Quelque chose doit être interdit, vous pensez? Bien conçu, car le fromage est purement juridique interdite depuis 2005, que les mouches qui vont jusqu'à le fromage "volée" sur la viande - y compris donc les carcasses d'animaux morts qui ont pu avoir des maladies. Néanmoins, il ya encore des fromagers dans les sardines traditionnelles de fabrication de ce produit laitier dynamique et le vendent sous la main.

Créatures agiles de manger avec, sur le pain et le vin rouge

  • Les asticots appartiennent à la volée de fromage de l'espèce, une mouche de fromage, qui est attiré par l'odeur du fromage et il pond ses œufs. Après une trappe de jours et les larves pénètrent dans le fromage. Tunnel forme qu'ils mangent travers le fromage assez difficile, où ils laissent leurs déjections.
  • Donc en fait ce est le même fromage, mais il est maintenant beaucoup plus douce. Voici donc, résulte non seulement une odeur forte, mais aussi le populaire, la texture crémeuse du fromage avec une saveur intense. Un "gentil" effet secondaire d'asticots: Vous êtes très vivante et non seulement déplacer en rampant sur le fromage de suite, mais sauter. Ce comportement ne change pas même lorsque vous mangez.
  • Camarade est le meilleur droit Casu Marzu de l'affaire avec le pain de fromage typique, le sarde volet Cardasau et un vin rouge corsé avec de nombreux virages. Quel est l'empoisonnement alimentaire une, est un autre donc une délicatesse remarquable. Cependant, les chercheurs tentent maintenant de légaliser à nouveau le fromage, où ils se reproduisent les mouches stériles et donc veiller à ce qu'ils ne entrent pas en contact avec d'autres choses.
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