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Délicieux varient avec le poisson est en bonne santé, mais très savoureux et il ne est pas vraiment difficile. Ce poisson-chat recettes vous met dans un quelque chose de délicieux tournemain sur la table.

Catfish avec tagliatelles

Plat pour 4 personnes
De quoi avez-vous besoin:
  • 400 grammes tagliatelles
  • 8 x 50 morceaux de loup de mer gram
  • 8 tranches de prosciutto
  • 2 oignons rouges, tranchés
  • 4 brochettes
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 3 cuillères à soupe de marmelade d'orange
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 1 cuillère à café de thym, séché
  • Poivre
  • Sel

Préparation:
Mélanger deux cuillères à soupe d'huile d'olive, le jus de citron et un peu de sel et de poivre. Mettez les morceaux dans cette marinade silure ramasser et laisser reposer pendant quinze minutes. Heat 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle, ajouter l'oignon rouge avec du poivre, le thym et le sel et cuire l'oignon pendant 15 minutes frire à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ensuite, ajoutez la marmelade d'orange et le vinaigre balsamique et bien mélanger tous les ingrédients. Relâchez ensuite l'oignon rouge marinade refroidir afin qu'il soit sécurisé. Prenez les morceaux de poisson-chat de la marinade et les éponger avec du papier absorbant. Puis enroulez les morceaux de poisson-chat dans une tranche de jambon et piquez-les sur une brochette. Chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle et faire frire le poisson-chat de chaque côté pendant 3 minutes. Pendant ce temps, faire les tagliatelles comme indiqué sur l'emballage. Puis diviser la première tagliatelles parmi les plaques, faire là-haut sur le mélange d'oignon rouge et disposez-les sur le dessus des bâtons avec le loup. Ce plat est délicieux avec une salade fraîche de laitue.

Silure provençale

plat de poisson pour 4 personnes
De quoi avez-vous besoin:
  • Vin blanc 2 dl
  • 200 grammes de champignons tranchés
  • 4 tranches de poisson-chat
  • 2 tomates pelées, coupées en dés
  • 1 oignon, haché finement
  • 1 gousse d'ail écrasée
  • 2 cuillères à soupe de persil haché
  • 1 cuillère à café de thym, haché
  • Beurre
  • Sel
  • Poivre

Préparation:
Chauffer un peu de beurre dans une poêle et faire sauter, ± 5 minutes les champignons et les quartiers de tomate. Saupoudrer un peu de sel et de poivre sur le poisson-chat et placer dans un plat allant au four, qui est graissé avec un peu de beurre. Verser le mélange champignons / tomate sur le poisson-chat et versez le vin blanc. Couvrir le plat de cuisson avec du papier d'aluminium et placer le contenu sur le poêle à ébullition. Puis baisser le feu et laisser le ragoût de poisson-chat en 20 minutes. Ensuite, retirez le loup de la cuvette et placer sur des plaques. Évaporer le liquide de cuisson restant de moitié et finir la sauce en remuant il à soupe de beurre. Verser la sauce sur le poisson-chat.

Casserole avec le poisson-chat

Casserole pour 4 personnes
De quoi avez-vous besoin:
  • 4 tranches de poisson-chat
  • 500g de tomates, pelées en tranches
  • 50 grammes de fromage râpé
  • 30 g de beurre
  • Sel
  • Poivre
  • poudre d'oignon
  • Chapelure
  • Jus de citron

Préparation:
Graisser le plat de cuisson avec un peu de beurre. Préchauffer le four à 175 degrés. Déposer les tranches Catfish dans le plat de cuisson graissé. Saupoudrer un peu de sel sur le poisson-chat et saupoudrer un peu de jus de citron. Saupoudrer le fromage râpé sur le poisson et placer les tranches de tomates sur elle. Mettez un peu de sel, poudre d'oignon et le poivron sur les tomates et saupoudrer de chapelure. Mettre quelques noisettes de beurre sur la chapelure et faites glisser le poisson-chat 30 minutes dans un four préchauffé. Ce plat de poisson-chat bon goût avec des pois cuits dans une sauce au beurre et pommes de terre en purée.
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