Ce qui est sans gluten? - Propositions pour un régime sans gluten

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Avez-vous souvent des problèmes digestifs? Beaucoup de gens, par exemple, ne mangent rien qui ne est pas sans gluten. Peut-être vous êtes l'un d'entre eux?

Beaucoup de gens ont des plaintes dans le domaine gastro-intestinal et ne savent pas d'où ça vient. Examinons si oui ou non vous ne pourriez pas le droit de manger de gluten.

Qu'est-ce que le gluten?

  • Le gluten est latine et des moyens de colle ou d'adhésif. Lorsque la nourriture est un terme associé à des protéines et aussi appelée gluten. On le trouve dans les graines de certaines céréales.
  • Le gluten est responsable de la masse élastique de type caoutchouc qui se forme lorsque vous donnez l'eau à la farine de céréales. Ceci est important pour les propriétés de cuisson de la farine. Tu pourrais faire cuire pas miche de pain dans la forme connue sans gluten.
  • L'intolérance au gluten peut se déclencher à une grave troubles gastro-intestinaux à la mauvaise inflammation des petites parois de l'intestin. Ce est une maladie qui consiste en direct est également long et héréditaire. Il ne peut pas être causalement guéri.
  • En si intolérant au gluten, vous avez à manger que possible sans gluten, ce qui ne est pas aussi difficile.

Pour manger sans gluten

  • D'une part vous avez certainement faire sans les produits de boulangerie les plus ordinaires. Beaucoup gluten est en épeautre, blé, kamut, l'engrain blé et le blé dur. Très peu, ce est dans l'avoine et l'orge. Complètement sans gluten sont le maïs, le riz, le sarrasin, le teff et le millet.
  • Assurez-vous que lorsque d'autres aliments à base de céréales sur le contenu et ne les laissez pas se tiennent des trucs sans gluten. Le gluten peut en fait être rincé et de la farine. Aussi, vous pouvez trouver de nombreux produits de boulangerie, où les grains sans gluten viennent à utiliser.
  • Commerce pour acheter de la farine sans gluten et d'autres ingrédients. Lorsque la cuisson, alors peut-être pas toujours obtenir les formulaires ainsi, ou de la pâte ne est pas aussi spacieux, mais goûter sera également donner et à recevoir encore plus.
  • Vous pouvez manger et boire du lait illimitée, le babeurre, le beurre, le fromage cottage, yogourt, fromage à la crème, de la viande, le sucre, le miel, le sucre, les noix, les poissons, fruits de mer, salades, pommes de terre, et bien sûr tous les fruits et légumes et plus.

Bien manger sans gluten abord un défi majeur semble être, vous serez bien se entendre après une courte période de transition et se sentir beaucoup plus à l'aise en particulier.

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