Champagne: les bulles faire l'affaire

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Champagne est parce que les bulles de champagne en elle. Mais comment se fait que des bulles dans le champagne? Et combien y at-il des bulles dans la boisson cher? À la fin de l'année un grand nombre de bouteilles de champagne acheté et bu. Le champagne fait festive, des bulles se assurer également que les goûts et les odeurs bonne entrée en son propre. Parce que toutes les bulles dans le champagne éclatement pend au-dessus d'un verre de cette boisson est toujours une saveur particulière de nombreux parfums. Pour tout savoir sur champagne et bulles.

Champagne - comme le ressac de la mer

Chercheurs français et allemands ont l'effervescence de champagne par rapport à ce qui se passe au-dessus du ressac de la mer. Aussi il jaillit partout et mélange des odeurs et des substances avec l'autre.

Quel est Champagne?

Champagne est un mélange de trois cépages différents:
  • Les raisins blancs sous la forme de Chardonnay
  • Raisins bleus sous la forme de Pinot Noir et Pinot Meunier

Pinot Meunier est seulement 2 pour cent de Champagne

Pinot Meunier ne est utilisé que dans une forme modeste. Environ 2 pour cent de champagne se compose de ce cépage. Le champagne est réalisée en laissant les raisins sont mis en bouteille. Les sucres qui se posent alors sont convertis en alcool et dioxyde de carbone. Ce dioxyde de carbone se dissout dans le liquide.

Déboucher le champagne ?? un tourbillon de bulles

Lors de l'ouverture d'une bouteille de champagne est bon de voir qu'il ya beaucoup de bulles à venir jusqu'à contenant le dioxyde de carbone. Par seconde augmentation de dioxyde de carbone dans le champagne 30 cloche. Ce est trois fois plus que dans la bière. Ces bulles sont de plus, mais jamais plus de 1 millimètre de diamètre.

Quelle quantité de dioxyde de carbone contient une bouteille de champagne?

Une bouteille de champagne de 0,75 litres a donc ?? n 5 litres de dioxyde de carbone dissous. Un calcul montre que si la bouteille de ?? dispose d'environ 100 millions de bulles de dioxyde de carbone et ils ont tous quitté la bouteille. En arrivant à la surface des bulles de champagne splash en une fraction de seconde de différence. Par seconde splash centaines part. En outre, dans l'ensemble sont éjacule trop petit vin lancé, qui peut être divisé en un grand nombre de petites gouttelettes. Cet ensemble forme une sorte wijnmistje dessus du verre ou à la bouteille. Parce qu'il ya beaucoup de bulles dans l'odeur est, puis raccroche dessus d'une immense arôme du vin. Ce parfum est encore plus grande que dans le vin lui-même. Alors, qui veut vraiment profiter de champagne colle son nez au-dessus du verre. Non seulement les odeurs, mais aussi l'éclatement des bulles, puis se réunissent et fournissent une sensation à la fois la langue et le palais.

Lorsque vous buvez du champagne et comment vous débouchez la bouteille?

Champagne célébration est souvent bu dans les sections larges. Mais en réalité, le vin se prête pas du tout. Qui veut profiter de la boisson spéciale maximale devrait payer les flûtes forme de tulipe étroites. Les bulles sont alors formés plus longtemps et parfums sortent donc mieux et plus longtemps. En outre, la bouteille doit être déboucha pas avec un bang. Alors toutes ces merveilleuses saveurs et arômes perdus. Soigneusement liège perdre ce nectar est lentement vers le haut et non pas comment le champagne doit être traitée.

Plus d'informations sur le champagne

Vous voulez en savoir plus sur le champagne et quels noms signifie que brut? Lire ici: bouchons de Champagne et de lire l'étiquette

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