Champignons comestibles ou toxiques

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Le mot champignon a été utilisé par la plupart des gens immédiatement associés avec le mot poison. Mais depuis il ya des champignons réguliers sur la plaque avec un bon repas cuit ne est pas si. Cependant, il est généralement parlé des champignons peut-être encore la pensée de poison ancienne. Mais le nom de champignon est en fait juste le nom générique d'un champignon comestible.

champignon champignon appartient à la riche

Un champignon est un champignon avec un chapeau placé sur une tige. Un champignon est une plante sans chlorophylle qui retrace son existence dépend d'autres organismes.
Champignons appartiennent dans la nature à côté de l'animal et du règne végétal au règne fongique et donc le même domaine que le moule sur le fromage ou un vieux sandwich. Moule est formé par des fils minces. Lorsque les champignons sont les fils dans le sol et peuvent y croître au-dessus d'un champignon.

Alimentaire parfois mortelle

Sur les quelque dix mille espèces trouvées dans les Pays-Bas, la majorité ne est pas comestible et certains sont hautement toxiques. Parmi les espèces non venimeux, il ya aussi un nombre qui ne est pas comestible, car ils sont trop petits ou trop difficile. Certaines des espèces toxiques est fatale, car après avoir mangé le foie est gravement compromise. Depuis les années soixante-dix du XXe siècle est de manger des champignons comestibles deviennent plus ou moins commun. Les sélectionneurs ont depuis profité de car il ya des grandes fermes ont surgi.

Champignons comestibles

Aujourd'hui, le champignon comestible est très populaire. Ce est un ingrédient dans de nombreux plats savoureux. La culture a lieu pour une grande partie mécanisée. Les champignons sont cultivés dans des milieux de culture contenant, entre autres fumier de cheval et le sol de boîtier. Mais il existe également un type qui est cultivé dans un mélange de paille et d'eau. A une température de culture de seize à vingt-deux degrés, la culture prendra environ six semaines. Cueillette se fait manuellement ou à la machine.

Les espèces de champignons comestibles sont:

Kastanjechampignon
Le champignon de la châtaigne est disponible toute l'année et être cultivé dans des cellules spéciales. Cueillette se fait manuellement. Ces chemins chaise est très populaire et de bon goût.

Pleurotes
Le chapeau de cette espèce ressemble à une huître et initialement gris pâle à brun couleur noire qui disparut plus tard. Le pleurote se développe, en général, les troncs d'arbres à feuilles caduques, mais peut aussi être cultivé sur un mélange de paille et de l'eau.

Portobello
Certains éleveurs se spécialisent dans ce genre qui peut se développer à travers la façon particulière de cultiver un champignon géant.

Shiitake
Le champignon shiitake est originaire de Chine et le Japon et est principalement utilisé dans la cuisine asiatique. Aux Pays-Bas, le shiitake est cultivé que dans une mesure limitée. Le champignon se développe sur le bois comme le hêtre, chêne, noyer et de châtaigniers.

Certains champignons vénéneux sont:

Russule émétique
Un champignon avec de la viande fragile, plaques blanches et un chapeau rose rouge. Le emetica Russula doit son nom à la cause de vomissements après avoir mangé quelque diarrhée peut entraîner.

Knolamiet vert
Knolamiet vert est responsable de quatre-vingt dix pour cent des décès par empoisonnement par des substances amanitine et phalloidine qui affectent le foie. Le champignon est identifié par un chapeau jaune-vert avec un peu de brun ou blanc à travers elle et une tige blanche à rayures vertes.

Satin champignons
Le champignon de satin est également toxiques de poison qui fonctionne très rapidement et peut être fatale. Le champignon a un ivoire pâle capuche gris et blanc et une tige pousse dans les forêts de feuillus et de conifères.

Zwavelkop
Ce pousse habituellement en paquets sur les souches. Il a un chapeau jaune de soufre avec un centre jaune-orange. La tige est jaune soufre avec une base orange-brun.

Les champignons hallucinogènes

Les champignons ont longtemps été considérés comme des objets mystérieux. Parfois, ils ont grandi dans les cercles mystérieux où les sorcières exécutées leurs rituels. D'où le nom coven.
En Angleterre, comme ce fut le cercle de ?? considéré comme un cercle de fées. Les champignons qui ont suivi les traces de danse un cercle fées. Amérique centrale et du Sud a rituels anciens qui ont été consommés par les guérisseurs locaux ou guérisseurs champignons hallucinogènes. Consommer des champignons hallucinogènes étaient dans certaines cultures, bien que vieille d'un siècle, mais ne est que pour une utilisation dans les Pays-Bas depuis les années cinquante du siècle dernier. Plus tard a commencé à commercialiser les champignons dans les magasins dits intelligents comme une sorte de drogue.
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