Chavouot - recettes: épinards et fromage blintzes

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Blintzes sont un repas traditionnel pour la Sjawoeotfeest juive. Cet article se concentrer sur le fromage et les épinards blintzes. L'idée derrière ces recettes est que les Juifs pendant Sjawoeotfeest consommer des produits laitiers. Ces recettes sont ainsi préparés sans viande.

blintzes de fromage

installations
  • 4 œufs
  • ½ tasse de lait
  • ½ tasse d'eau
  • 1 tasse de farine
  • ¼ tasse de sucre
  • Sucre vanillé 1 pack
  • une pincée de sel
  • 1 cuillère à soupe d'huile

Mélanger les œufs, le lait et l'eau dans un bol et mélanger. Ajouter graduellement la farine, puis les deux sucre, le sel et l'huile. Mélangez bien jusqu'à ce que la pâte soit lisse.

fromage de remplissage 1
  • ½ fromage cottage livres
  • 4 onces de fromage à la crème
  • 4 cuillères à soupe de miel
  • jus de ½ citron
  • 1 jaune d'oeuf

Mélanger tous les ingrédients dans un bol et bien mélanger avec un mélangeur.

fromage de remplissage 2
  • £ 1 fromage régulière
  • 2 jaunes d'œufs
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • Sucre vanillé 1 cuillère à café de
  • ¼ tasse de raisins secs

Mélanger tous les ingrédients, sauf les raisins secs et bien mélanger. Ajouter les raisins secs.

Préparer les crêpes
  1. Préparer la pâte et choisir la garniture au fromage. Placez une casserole avec de l'huile sur le feu et laissez-le faire chaud.
  2. Placer 1/3 tasse de pâte dans le moule de sorte que le fond de la casserole est couvert.
  3. Fry sur un côté jusqu'à petite bulles d'air sous forme. Le dessous doit être doré. Desserrez ensuite soigneusement les bords et le laisser sortir de la casserole sur une plaque.
  4. Répétez le processus. Faire la graisse de pan si nécessaire.
  5. Tournez chaque crêpe pour faire côté doré vers le haut. Placez sur la garniture au fromage.
  6. Rôle tactile. Replier les côtés vers le centre et continuer de roulement.
  7. Mettez deux cuillères à soupe d'huile dans la poêle et placez-les crêpes dans la poêle et faire frire pendant 2 minutes de chaque côté.

blintzes d'épinards

installations
  • 4 tasses de lait
  • 6 oeufs
  • 2 cuillères à soupe de margarine ou de beurre fondu
  • pincée de sel
  • 4 buy fleurs
  • beurre ou de margarine afin de les lubrifier dans la casserole

Préparer la pâte en deux fabrications. Ajouter la moitié du lait, les œufs, la margarine fondue et le sel dans un mélangeur. Mélanger jusqu'à consistance lisse et lumineuse. Peu à peu, ajouter la moitié de la fleur. Verser dans un grand bol. Répéter l'opération avec l'autre moitié. Ajouter à la grand bol et laisser reposer pendant une demi-heure. Pendant ce temps, préparer la garniture prête.

remplissage
  • £ 2 épinards
  • 2 cuillères à soupe de margarine
  • 1 découpée
  • 1 poivron vert haché
  • 1 cc de sel
  • pincée de poivre
  • pincée de muscade
  • 2 cuillères à soupe de mozzarella

Vérifiez soigneusement les épinards. Ébullition dans une casserole pendant 10 minutes. Laisser égoutter. Faire fondre la margarine dans une poêle et faire cuire les oignons. Ajouter le poivron vert et poursuivre la cuisson pendant 5 minutes. Ajouter les épinards, le sel, le poivre et la muscade et faire cuire 10 minutes. Retirer du feu et ajouter la mozzarella.

sauce tomate
  • 3 cuillères à soupe d'huile
  • 1 gros oignon en tranches
  • 5 tranches de tomates
  • Sauce tomate 1 cuillère à soupe
  • 1 cc de sel
  • ¼ de cuillère à café de poivre

Faire de l'huile chaude dans une petite casserole et faire cuire les oignons. Ajouter les tomates, sauce tomate et épices et remuer. Que ce soit chaud.

faire les blinis
Verser une petite quantité de pâte dans une poêle avec de l'huile de telle sorte que tout le fond est couvert. Nettoyez les deux côtés brun.

Placez 2 cuillères à soupe de farce sur chaque crêpe. Rouler. Replier les côtés vers le centre et continuer à rouler jusqu'à ce qu'il soit complètement fermé. Servir les crêpes suite à la sauce tomate, si désiré. Les crêpes peuvent être consommés chaud ou froid.

Bete'avon! Bon Appétit!

Plus d'informations: Accueil - Judaïsme: fêtes juives / Shabbat.
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