Chocoladedesserten

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En plus de la dépendance au chocolat effet a également un certain nombre d'éléments positifs, il est en bonne santé et des avantages que vous à partir de là.

Cuit à la vapeur mousse au chocolat avec des raisins secs marinés

Fournitures:

  • 2 cuillères à soupe de raisins secs
  • 2 cuillères à soupe de brandy
  • 75 grammes de chocolat noir
  • De sucre en poudre 1 cuillère à soupe
  • 2 jaunes d'œufs
  • 2 blancs d'œufs battus
  • 1 oeuf
  • farine tamisée
  • sucre en poudre

Préparation:
Faire mariner les raisins:
Mélanger la nuit avant que les raisins avec le brandy et laisser mariner une nuit couverte. Égoutter le lendemain matin.

Faire fondre le chocolat au bain-marie et dissoudre le sucre dans il. Incorporer les jaunes d'œufs un par un, puis la farine et les raisins égouttés. Incorporer l'œuf battu en vertu. Beurre 4 soufflépotjes et les remplir avec du chocolat et mélanger avec une pellicule de plastique. Placez le pot dans un panier à vapeur et de la vapeur jusqu'à cuisson en 20 minutes plus de l'eau bouillante. Dépoussiérer avec un peu de sucre glace.

Astuce! Vous pouvez servir ce plat chaud ou froid

Tarte meringuée

Fournitures:

  • 300 grammes de farine
  • 150 grammes de beurre glacé en morceaux
  • 1 cuillère à soupe de poudre d'amandes
  • 2-3 cuillères à soupe d'eau froide
  • 100 grammes de chocolat noir en morceaux
  • De beurre 1 cuillère à café de

  • farine ou de sucre 3 blancs d'œufs
  • 90g de sucre en poudre

Préparation:
Mélanger la farine avec le beurre et la poudre d'amande jusqu'à obtenir un mélange granuleux. Ajouter plus d'eau à la laborieuse et vous pouvez mouler dans une pâte ferme. Roulez en boule et le lieu, enveloppé dans une pellicule plastique, pendant une heure au réfrigérateur. Etaler la pâte en couche mince sur une surface de travail qui est saupoudré de farine. Cercles découpés à partir de laquelle sont légèrement plus grandes que le moule de cuisson. Placer la pâte dans des ramequins beurrés et farinés, les remplir avec du papier et les haricots cuisson. Cuire au four 10 minutes à 180 ° C, démouler et les laisser refroidir sur une grille.

Placez-les dans une casserole la crème à ébullition. Incorporer le chocolat jusqu'à ce que ce soit fondu. Ajouter le beurre et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Étaler sur les gâteaux et le laisser refroidir complètement.

Donnez pour terminer les tartes touche supplémentaire qu'ils terminent avec le sucre en poudre tamisé ou de meringue. Battre les blancs d'œufs pour la meringue avec le sucre fin. Apportez la protéine de touffes avec une cuillère ou une poche à douille sur les gâteaux cuits et refroidis et les mettre au four à 180 ° C jusqu'à ce que la meringue a une couleur blond doré.
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