Chou-fleur cuisson: plat de côté sain avec de la viande

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Cuire le chou-fleur peut pas toujours être monotone, vous pouvez préparer de diverses manières après la cuisson.


Le chou-fleur est classé dans le groupe de choux. Cuire le chou-fleur est rapide et facile. Il ne est pas juste pour les plats de viande, mais aussi comme une contribution pour les soupes. Mais il peut aussi faire cuire et à utiliser dans les salades.

Petit cuites l'achat du chou-fleur

  • Dans achète que la tête correctement et blanc est belle et ferme. Les feuilles doivent émettre une forte nuance de vert. Si vous êtes déjà taches brunes visibles dans le chou-fleur, essayer de l'éviter, et l'acheter.
  • Pour garder le chou jusqu'à dix jours dans le réfrigérateur frais, saisissez-le dans un sac en plastique. Si vous voulez le garder, vous ne lavez pas avant.

Porter à ébullition chou-fleur

  • Vous devez d'abord enlever les feuilles vertes de chou-fleur. Émincer le chou en petits bouquets ou si vous souhaitez en petites tranches. Ensuite, rincez le chou-fleur leur soigneusement sous l'eau courante.
  • Mettez vos roses dans une casserole appropriée. Ainsi, le carbone ne perd pas la couleur blanche à la cuisson, mélanger l'eau dans le même rapport avec le lait et donc de couvrir le chou. Maintenant, le chou-fleur commencer la cuisson.
  • Laissez le tout, recouvert d'un couvercle, faire bouillir pétillante. Seulement maintenant, l'eau est salée et la température repasse en moyenne. Cuire le chou-fleur prend environ 15-20 minutes. Il dépend de la taille des germes et comment vous voulez manger comme al dente.
  • Après la cuisson, retirez le chou avec une écumoire de l'eau. Si vous ne voulez pas cuisiner une sauce, vous ne donniez pas hors de l'eau de cuisson, parce que vous pouvez très bien utiliser à cette fin.

Une sauce béchamel pour le chou-fleur

  • Si vous faites cuire le chou-fleur, vous pouvez toujours évoquer l'eau de cuisson une délicieuse sauce. Pour faire un peu d'huile dans une casserole, puis ajouter une cuillère à soupe de type farine et bien mélanger. Mettez un peu de l'eau de cuisson est ajouté, mais toujours continuer à remuer tout gentil.
  • Un peu de lait et de crème ne doit pas être manquée. Si vous avez été cuire le chou-fleur de leur lait, vous devez ajouter à ce stade plus de lait. Maintenant seulement goûter la sauce de noix de muscade et puis vous pouvez lui donner le chou-fleur à la sauce.
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